储存白茶的方法

白茶知识 2023年05月17日 20:18 287 白茶

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今天来探讨一位来自辽宁省康平县茶友疑惑

这位朋友他不懂，储存白茶的方法？这个是网上找的答案

储存白茶的方法

然而在北方白茶适合长期存放，但不是很适合将白茶储存转化成为老白茶，因此储存白茶最好的办法是在当地存上三至五年，然后放在北方长期储存。纸箱周边用胶布封紧，白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内。老白茶的品质与储存年限：「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富。随着时间的陈放，白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松。
储存白茶的方法

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如何长期储存白茶？

林有希，福建省天湖茶业有限公司董事长。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。曾兴，银龙茶业公司总经理，曾经在福鼎市国营茶厂从事茶叶包装。他认为用马口铁包装白茶效果最佳，但在包装物里要衬入白纸，再装进茶叶。张雪金，福鼎吾要茶业有限公司总经理，专门做过存放白毫银针的实验。结合以上白茶从业者的经验，长期储存白茶，归纳起来有以下几点：茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
如何长期储存白茶

白茶储存多久最好喝？

储存时间不同：一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保质期，即使保存得再好，茶的香气也消失贻尽，但白茶不同，白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓，一般老白茶的储存时间为10~20年。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶储存多久最好喝？在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期，每个时期都有它独特的风味：第一个品饮期：刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。若存放得当，当初买的那些不起眼的白茶，小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。
白茶储存多久最好喝

白茶如何存放？

白茶需要在避光、通风、无异味的常温环境下，利用相应的容器加以储存，选用容器也有相应的注意事项。公认存茶最好的容器，一是锡罐无金属味，二是锡罐传热慢，能维持罐内恒定的温度，三是锡罐一般盖子都很深，密封性极佳，所以锡罐的价格相对也比较高。铁罐密闭性更好。尤其是带下压式、打开的时候需要撬起来的盖子的铁罐，但需注意的是铁罐必须置于干燥处，避免生锈腐蚀。存放时要注意盖子的材质是否有异味，瓷罐适宜存放短期内饮用的茶。存储白茶的陶罐最好内壁挂釉，这样能起到密封作用，若内壁没有挂釉，建议白茶加密封袋存放，同样也能防止茶味被污染。这是最简单的保存白茶的方式，用牛皮纸袋或锡纸袋密封保存，简单随意，携带也很方便。可根据自己的茶叶存储量来选择茶叶袋的大小，但每次打开纸袋取茶，需要及时用密封夹夹好，不让异味倾入。北方，以北京为代表，气候干燥，一年有近半年温度在10摄氏度以下，进入12月温度更低。
白茶如何存放

白茶的存放条件你知道吗？

很多家里不能够满足白茶存储条件的还是建议大家直接购买成品。今年秋季我们刚刚上新了一款纽扣秋寿眉，是2015年采摘的白茶，茶叶肥嫩，毫心显多，芽叶连枝无老梗。这样高品质的原叶产自福建福鼎优质的大白树种，也叫“华茶一号”。并且我们采用的传统制茶工艺，不炒不揉，只经过天然日晒萎凋和轻烘干燥的步骤制茶，后又经过长达6年的正规存储使其温润转化。当然，把白茶买回家也不能忽视它的存放条件，白茶对光很敏感是要避光保存的，且茶叶很容易吸附异味，储存的环境一定要无异味，最好能放在罐子里或者放在干燥无异味的纸箱里。如果你生活在高湿高热的地方，那你可要注意防潮，受潮的茶叶是会发霉变质不能饮用的。大家喜欢喝白茶吗？欢迎在评论区和我一起讨论呀！
白茶的存放条件你知道吗