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福鼎白茶泡茶图片大全

白茶的泡法 2023年05月21日 11:57 288 白茶
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寿眉、贡眉、老白茶的冲泡方法


所以冲泡的时候对水温的要求不宜太高,避免破坏叶内的维生素C。特别是白毫银针都是芽头的白茶,用85℃左右的水冲泡即可。寿眉、贡眉、老白茶推荐温度100℃寿眉、贡眉:寿眉、贡眉叶片已经趋于成熟,叶肉细胞、细胞壁等也生长的比较完整,除此之外,贡眉寿眉还含有大量的茶梗。茶梗是茶树的营养运输器官,导管和筛管的部分,所含的纤维丰富,较为成熟,所以,冲泡寿眉这类叶片厚、茶梗粗的茶一定要用100摄氏度的沸水,这样才能更好的把茶叶中的物质解析出来。老白茶经过3-5年的陈化,此刻的呼吸作用趋于缓慢状态,如果没有用100摄氏度的高温刺激老白茶,也无法让茶叶中的内涵物质析出。所以,冲泡老白茶也一定要用100摄氏度的沸水冲泡。为保证沸水泡茶的口感不被破坏,建议大家用环壁注水的方式。
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