白毫银针的冲泡方法

白茶的泡法 2023年05月23日 19:35 612 白茶

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白毫银针的冲泡方法

白瓷盖碗冲泡白毫银针，是最标准的冲泡方式。大多数人喝白毫银针，就直接冲泡，忽略了这闻干茶香的过程——其实喝银针必定要先闻一闻干茶香，这难得的美妙气息，不闻，岂不可惜？如此这般地冲泡着，正常的高山白毫银针，能泡15泡左右。除了玻璃杯泡和盖碗泡，白毫银针还可以用保温杯、用马克杯泡。要领同样是不要投太多的茶，以及一定要用沸水——沸水才能让白毫银针的细胞壁打开得更彻底，释放出更多的养分来。而飘逸杯，出水速度明显慢，也不利于白毫银针闻香与养分释放。

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白毫银针的冲泡方法

白毫银针的冲泡方法有备具、赏茶、置茶、洗茶、浸润、泡茶，白毫银针外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽。一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。注意事项：冲泡白毫银针宜使用天然软水，如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡，汤色常常浑浊不清且滋味清淡。
白毫银针的冲泡方法

新白茶和老白茶，可以混着泡吗

而后，茶友还将“魔爪”伸向了白茶。新白茶和老白茶，可以混着泡吗新茶，以鲜爽著称，茶汤里鲜爽感十足，花香丰盈，馥郁而清芬。两种茶混合在一起，茶汤里又有新茶的清新，又有老茶的甘醇，很完美啊。理想很丰满，现实很骨感，新老白茶混合冲泡后，并没有得到1+1>2的效果，反而相互拖了后腿，茶香、茶汤完全乱了套。若是硬要将新茶和老茶混合冲泡，埋汰的还是我们自己的味蕾！110毫升的白瓷盖碗，5克老白茶，100℃沸水。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！
新白茶和老白茶可以混着泡吗

白茶的冲泡方式，你知道多少？

至于冲泡水温，一直说法不一，网传最多的一个说法——白毫银针、白牡丹冲泡要用低温。从一定程度上来说，沸水冲泡可以检验一款白茶的品质优劣。盖碗冲泡，最为好用，既不会破坏茶香，也不会毁坏茶汤。白茶的冲泡温度，与白茶的品类有着密切关系。同时，不存在沸水冲泡会泡坏白毫银针、白牡丹的说法，只有品质不好的茶，才会不堪一击，经不起冲泡。经过前两次的冲泡，到了第三冲时，茶汤的滋味达到峰值，口感最为饱满。第四冲，延续第三冲的余味，茶汤依旧比较饱满。
白茶的冲泡方式你知道多少

老白茶怎么泡才好喝？

在白茶的白毫银针、白牡丹、寿眉当中，老寿眉煮着喝备受消费者的喜爱。寿眉，与白毫银针、白牡丹相比多了粗大的茶梗，肥厚的叶片。所以想要泡好老白茶，紫砂壶是最佳选择。紫砂壶独有的特性，会使茶汤更顺滑，最适合老白茶冲泡。盖碗泡老白茶，则不失真、不走样，掌握好投茶量，就能泡出一杯好茶。茶炉被称为“被忽略的烹茶主角”。茶夹的使用，一般是在喝茶开始前和喝茶结束后。喝茶结束后，我们可以使用茶夹，将茶壶中的茶叶夹出，也可以将茶杯中未喝完的茶汤倒掉，方便清洗。
老白茶怎么泡才好喝