福鼎白茶白牡丹与寿眉的区别

白茶是什么茶 2023年05月24日 11:09 323 白茶

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茶友们一起来答覆一位来自黑龙江省滴道区茶友疑惑
这个茶客他不知道，福鼎白茶白牡丹与寿眉的区别？下面我来告诉大家

福鼎白茶白牡丹与寿眉的区别

寿眉作为白茶中的入门款，一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。其次茶汤入喉，是否顺滑，吞咽是否容易是最为直观的感受。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。
福鼎白茶白牡丹与寿眉的区别

白毫银针和白牡丹有什么区别

白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮，毫心呈银白色，没有茶梗。白牡丹茶是所有茶中最易陈化变质的茶，如长期存放，极易破坏其富含的维生素、活性营养素，并失去光润的色泽及特有香气，从而失去绿茶的鲜爽。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。白牡丹和白毫银针都是有价值的茶，只是从等级上来看，白毫银针要更好，但不论饮用哪一种，都是有益身体健康的，选择上根据自己的喜好决定就好。贡眉比寿眉更精美，原料更纯正。
白毫银针和白牡丹有什么区别

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白牡丹和寿眉的区别是什么？

所以，白牡丹和寿眉的整体颜色看起来就不同，可以作为区分二者的依据。上文也有提到，白牡丹较寿眉的芽头更饱满。看白牡丹和寿眉的叶片大小，可以很直观看出区别。仔细对比，可以看出白牡丹的叶片比寿眉的更加细嫩，不论是等级再高依旧是如此。所以，白牡丹的叶片上白毫数量较多，而寿眉的则会少一些。甚至特级白牡丹的茶梗几乎是可以忽略不计的。白牡丹和寿眉，因为长相相似，总是会有人认错。且还有人认为白牡丹是高级的寿眉，就完全没有道理了。茶圈中，发生指鹿为马，将寿眉当作白牡丹的不在少数。
白牡丹和寿眉的区别是什么

寿眉和白牡丹有什么区别？

同样以春茶为例，对比白牡丹和春尾贡眉，就能发现不同啦。而茶叶中鲜爽的物质主要是来源于氨基酸（茶氨酸），这就是为什么白牡丹的鲜爽气要高于寿眉。第2泡寿眉汤色第2泡，白牡丹汤色第一泡的茶汤，二者颜色就有明显不同，白牡丹为秋香色、寿眉为深秋香色。每一泡，在相同的冲泡时间下，寿眉的汤色都比白牡丹的要深。而寿眉中的茶多酚含量会更高，茶氨酸含量低，所以整体滋味会更加张扬、饱和，滋味更浓烈。其中枣香是二者最为明显的区别，也是寿眉的特色。这一点，也是寿眉和白牡丹的不同。请点击此处输入图片描述综上所述，寿眉和白牡丹还是有很多本质上的不同。
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