白茶的历史，都在书上记载着呢！

白茶知识 2021年09月27日 10:15 805 白茶

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什么是白茶？白茶是一种微发酵茶，是中国茶叶的一种特殊珍品，是中国六大茶种之一。是指采摘、晒干或用文火加工而成的茶叶，不经杀青、揉捻而成。它具有外形完整、饱满、香气清新、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的特点。

白茶的历史

宋徽宗（赵骥）在《大观茶论》（该书写于1107-1110大观年间，以年名命名）中专门写了一节关于白茶的内容，说：白茶是茶的一种，不同于普通茶。文章解释说，它的叶子薄而明亮，虽然不是靠人类的力量，但它恰好生于森林和悬崖之间。只有四五个；活人只有一两个；它只在两个或三个交叉处结束。如果茶芽不多，蒸烤就特别困难。一旦失火，汤料就成了常规产品。

如果需要制作精巧得体的话，外面会像玉一样清澈，里面会像玉一样清澈。也有清淡烘焙的产品，但质量低劣。宋代皇家茶园位于福建省建安县北苑，《大观茶论》所说的白茶，是产于北苑玉宝茶山上的一种野生白茶。公元1115年，关帝县向宋徽宗赠送茶叶和银针。他喜欢移动龙的脸，并被授予年数。于是，关帝县更名为政和。

清朝嘉庆初年（1796年），产白茶。当时闽北菜茶被用作鲜叶。清朝咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人民重新种植大白茶。1890年，大白茶被用来制作银针试销，第二年销往国外。白牡丹始建于建阳县水集镇。1922，政和县也开始生产白牡丹，以比普通红茶和绿茶两倍以上的价格出售给香港。

白茶的保健功能

白茶的功效很好。具有醒酒、清热润肺、安肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等作用。它具有独特而巧妙的保健作用，特别是对因烟酒过多、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适和消化功能障碍。

1.麻疹的治疗

白茶具有防暑、解毒、治疗牙痛的作用，特别是老白茶可作为麻疹患儿的退烧药，其退烧效果优于抗生素。在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹病人的良药。因此，清代著名人物周良公在《民孝记》中记载，白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质，有相同的效果犀牛角。这是治疗麻疹的良药。

2.促进血糖平衡

白茶不仅含有茶的其他固有营养成分，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸，性寒性凉，具有解热、清热解毒的作用。

3.视力

白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

4.保肝

什么是白茶

白茶入茶满白毫，汤色清淡，味醇鲜，有香味。主要特点是白色银发，具有绿色妆容之美。芽头肥，汤色黄，味鲜醇，叶底嫩而均匀。酿制后味道鲜美，具有药理作用。