福鼎白茶的白毫银针

白茶知识 2023年06月07日 20:58 554 白茶

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这位茶友他想弄明白，福鼎白茶的白毫银针？这个是其他网友的回答

福鼎白茶的白毫银针

因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异，福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白如银，茶汤清澈明亮，冲泡后可闻到清新淡雅的果香、毫香，茶味较为清淡，静心细品可感受到清甜甘鲜的好滋味。白毫银针中的活性酶、多酚类、维生素BB2都是比普通茶叶高很多的，维生素含量丰富可以预防人体很多疾病，最常见的便是提神醒脑，消炎杀菌。白毫银针古因白毫银针，经传统加工工艺制作而成，层层分级筛选，只选取最优质的芽头，芽头大小匀齐、肥壮。
福鼎白茶的白毫银针

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政和白茶和福鼎白茶，哪个更好？

关于政和白茶和福鼎白茶哪个更好，有很多的茶商、茶人争论不休，二者都是好茶且各有各的特点，萝卜青菜，各有所爱罢了。政和白茶相对于福鼎白茶，茶多酚和水浸出物的含量要高许多，这也是很多人说政和大白茶比较醇厚、耐泡的根本原因。福鼎白茶虽然不如政和白茶醇厚，但是外形却比政和白茶漂亮，色泽也更光鲜，具有更强的观赏性。政和白茶的叶片厚，味醇香清。良好的生态和品种，决定了政和白茶耐泡度高，香气偏豆奶香或粽叶香；而福鼎白茶的叶片，偏薄软，但毫多色美，香气偏花香或板栗香。政和白茶中白牡丹是比较能代表政和大白茶的特点的，白牡丹为什么称之为白牡丹？福鼎的银针，原材料主要是福鼎大白和福鼎大毫，福鼎大白的芽头略小，茶多酚含量低，氨基酸含量高，是银针中的精品；而福鼎大毫产量大，外形肥壮，与福鼎大白相比茶多酚含量高，氨基酸含量低，因此喝起来“收敛性”更强，甜度稍低。
政和白茶和福鼎白茶哪个更好

福建的大白茶出于福建和政和两地

福建的大白茶出于福建和政和两地。据《福建名茶》记载，1857年福鼎县开始用大白茶制造白毫银针，而政和县制银针比福鼎要晚近20年，政和县海外闻名的白牡丹则是到了1922年才出现的。2010年回中国，很想买一些福鼎和政和的白茶做个比较，进一步了解它们的特性。谁知在北京、上海和杭州的茶市上，我却只能买到福鼎县的白毫银针和白牡丹，买不到政和的。至今没有去过政和，很难比较福鼎和政和的白茶制造工艺。在《中国茶经》一书中，茶叶专家庄任先生曾对福鼎和政和的白茶做过详细和准确的描述。
福建的大白茶出于福建和政和两地