冲泡白毫银针千万不要用茶滤

白茶的泡法 2023年06月08日 09:27 720 白茶

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网友们一起来回复一个来自陕西省富县兄弟疑问
这个茶友她想明白，冲泡白毫银针千万不要用茶滤？大家一起来分析

冲泡白毫银针，千万不要用茶滤！

外界也有传言说，白毫银针要用温水冲泡。结果泡出来的茶汤，无一例外，香气薄弱，汤水寡淡，根本无法体验出白毫银针真正的风采。其实，大可以用沸水直接冲泡白毫银针。由此可见，温水泡白毫银针，真真是一种极其浪费的行为。如此一来，能更快地浸润白毫银针干茶。初次喝白茶的朋友，刚开始喝白毫银针，往往会觉得它味道寡淡。殊不知，白毫银针的汤感，正是胜在鲜爽感。那就是，冲泡白毫银针的时候，千万不要用茶滤。白毫银针的芽头比较娇小，开口无需太大，茶汤就能顺着碗沿，成功汇入公道杯。
冲泡白毫银针千万不要用茶滤

冲泡白毫银针注意事项有哪些？

用这种注水方式冲泡白毫银针，能够最大程度上保留银针的香气，不会破坏银针的营养和口感。注水时最忌讳直接将水冲在银针上，这对银针的破坏是极大的，会影响到银针的冲泡次数。在冲泡白毫银针时，主要注意事项有两点：冲泡白毫银针的水温可在90℃-100℃之间；上好的白毫银针浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。冲泡白毫银针每次往外分茶汤时，可留三分之一的汤底在杯中，这样续过新水后，茶汤仍可沿承原来韵味。因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异，福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白如银，茶汤清澈明亮，冲泡后可闻到清新淡雅的果香、毫香，茶味较为清淡，静心细品可感受到清甜甘鲜的好滋味。
冲泡白毫银针注意事项有哪些

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白茶怎么泡才好喝？

白茶，其销量一直都是茶叶市场中比较好的，其售价是在2000元左右，最贵也不会超过2200。饮用白茶的方式杯泡法：用200毫升的水杯，去3克左右的茶叶，倒入沸腾的开水。白茶冲泡技巧量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶加工工艺鲜叶进厂后，严格分清等级，并及时按进厂先后，级别分开摊放。正常萎凋过程，叶色与叶态变化同步进行。叶态由平卷转波卷、显毫、翘尾、垂卷、定形。白茶萎凋鲜叶失水速率和内含物质变化方向与萎凋方法、萎凋温度、时间、摊叶厚度及室内相对湿度等密切相关。另外白茶中还含一些维生素C，能满足身体代谢时对这种维生素的需要，能提高身体免疫力，也能减少牙龈出血的发生。正是因为白茶制作工艺的不同，这才使得白茶怎么泡才好喝？也有所不同，但不论如何，适合自己的泡法才是最好的。

白毫银针茶汤怎么冲泡？

要知道，白茶是以其身上丰厚的白毫而出名的。尤其是白毫银针，身披白毫，密如雪，才有了白毫银针这个名字。在白毫银针还在生长时，白毫就起到一定的防护功能。尤其是品质优秀的白毫银针，身上的白毫十分厚实。用沸水直接冲击到白毫银针身上，有了防护严实的白毫在抵挡，根本不用担心会将其烫坏。若是不沸水冲泡银针，茶汤的滋味便会受到影响。事实上，白毫银针只是看似娇嫩，并不代表经不起沸水冲泡。要想喝上香清甘活、鲜爽感十足的白毫银针茶汤，就必须用100度沸水冲泡。
白毫银针茶汤怎么冲泡

老白茶这么耐泡的原因是什么？

想品到一泡口感上佳的陈年白茶，冲泡前的“醒茶”，是一道很重要的环节。3至5年的老白茶，会带有些许的烟火味、日晒味等，通过醒茶不仅能产生消散效果，还能通过醒茶消去渥堆气。提到老白茶，经常听到别人说老白茶很耐泡，那老白茶这么耐泡的原因是什么？由于老白茶适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的人群，为此老白茶成为人群喝茶新趋势，这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国，成为人们日常饮茶习惯。老白茶应该怎么冲泡？
老白茶这么耐泡的原因是什么