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白牡丹和寿眉的区别在哪里

白茶是什么茶 2023年06月27日 19:37 684 白茶
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我们来探讨一位来自甘肃省合水县网友疑问


这个茶客她想弄明白,白牡丹和寿眉的区别在哪里?大家一起来分析

白牡丹和寿眉的区别在哪里?


从白牡丹和寿眉的定义来看,白牡丹以茶树嫩梢的一芽一、二叶为原料,而寿眉则是直接以茶树嫩梢为原料,通常采摘至一芽三、四叶。也有人会以白牡丹的标准来加工寿眉,此时要提个醒,买茶不仅仅要看叶片数量,还要看叶片大小。如图,同样是5克茶,放在120毫升白瓷盖碗里,白牡丹老老实实,妥帖地待在盖碗里。将白牡丹与寿眉进行对比,白毫的差异明显。同为第一片叶子,白牡丹的白毫数量密集且多,寿眉看起来比较稀疏。白牡丹,那就是秀气娇小的江南女子。白牡丹的茶梗长度,约1厘米。寿眉的结节间距长,约3厘米左右,而白牡丹的结节间距短,约3毫米左右。除去外观的不同,寿眉和白牡丹的香气和口感,个性分明。备注:以2018年一级白牡丹和2018年一级春寿眉为例。先来说说白牡丹和春寿眉的共同点:清甜、淳爽、稠滑、香。白牡丹,它的落水香,是毫香+花香。温故而知新,请记住寿眉和白牡丹的外观区别。对比这六点,是不是觉得再也不会混淆白牡丹和寿眉了呢?
白牡丹和寿眉的区别在哪里

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白毫银针和白牡丹有什么区别


白毫银针和白牡丹都是白茶,而且外观也十分相似,很多人都把他们分不清,总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶,其实并不是那么回事,它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮,毫心呈银白色,没有茶梗。白牡丹茶是所有茶中最易陈化变质的茶,如长期存放,极易破坏其富含的维生素、活性营养素,并失去光润的色泽及特有香气,从而失去绿茶的鲜爽。白毫银针可谓白茶中的王者,一般产量较少,是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同,白毫银针存放几年后,口感更加醇厚,爽口。白牡丹和白毫银针都是有价值的茶,只是从等级上来看,白毫银针要更好,但不论饮用哪一种,都是有益身体健康的,选择上根据自己的喜好决定就好。
白毫银针和白牡丹有什么区别

春寿眉和白牡丹的区别


这样的不同,代表的,是春寿眉和白牡丹,在表现风格上的大相径庭。白牡丹是秀气的,雅致的,是大眼睛白皮肤的樱桃口美人。是江南烟雨里走来的那个撑着一把油纸伞的,丁香般的姑娘。而春寿眉是率真的,英姿飒爽的,丹凤眼麦色皮肤的健壮美人。是塞上江南的草原上,那位挥着马鞭,身着红衣的女骑士。白牡丹,和春寿眉,是近亲。白牡丹大约在每年的三月底到四月初采摘。初始,采摘的是牡丹王,它是等级最高的白牡丹,与白毫银针的尾针,几乎在同一时期生成。在国标里,它被称作特级白牡丹。之后,便是白牡丹的盛季。白牡丹的“花季”也不长,大约就四五天的时间。所以,整个春茶季下来,白牡丹最多采摘半个月,最少采摘十天左右。当白牡丹的盛季过后,整个春茶季,便从热闹非凡转而冷却下来,茶山上采茶的人少了,车也少了。白牡丹是南国的公主,春寿眉则是北国的格格。欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
春寿眉和白牡丹的区别

白牡丹和寿眉的区别在哪里?


白牡丹细窄的嫩叶护着饱满的芽头,银白的芽头在绿叶的衬托下,娇俏非常。寿眉芽头上的白毫数量虽然较白牡丹会更少一些,但仍旧是丰富的,这就是高山白茶魅力所在。看白牡丹和寿眉的叶片大小,可以很直观看出区别。仔细对比,可以看出白牡丹的叶片比寿眉的更加细嫩,不论是等级再高依旧是如此。甚至特级白牡丹的茶梗几乎是可以忽略不计的。且还有人认为白牡丹是高级的寿眉,就完全没有道理了。白牡丹是白牡丹,寿眉就是寿眉,是两个不同的概念。茶圈中,发生指鹿为马,将寿眉当作白牡丹的不在少数。
白牡丹和寿眉的区别在哪里

白牡丹和寿眉的区别在哪里?


寿眉是一年中产量最高的白茶,占白茶总产量的70%,这也跟它的采摘时间长拖不了干系。而秋天采摘白牡丹就比较少了,物以稀为贵,所以白牡丹极具收藏价值。采摘较早的白牡丹也相对稚嫩,所以青草香也更加明显。在毫香和青草香之外,白牡丹还有着花香,且花香的类型丰富。有栀子花香,桂花香等。捧一杯白牡丹干茶于鼻尖轻嗅,顿觉清新扑鼻,就像是口腔里开出了一座花园。采摘时间较白牡丹后,物质沉淀的更多。所以寿眉的香气比起牡丹更为馥郁,醇厚。寿眉的毫香更淡,花香味也没有那么明显。而陈年的老寿眉有着独特的陈香,药香,枣香。《05》只要明白这三点,就能清楚地分辨白牡丹和寿眉了。因为这个这个概念已是烂熟于心了。如果那位茶友有对识别这俩茶类更好的方法,望不吝赐教。
白牡丹和寿眉的区别在哪里

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