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众所周知,白茶有三个饮用期。第一次饮用期是成品制成后的两三个月。此时,白茶有着浓郁的青味、凉性,而高温干燥后的水味依然存在。不过,白茶也有独特的芳香和甜味。此时,喝白茶的主要目的是对其进行检验,决定是否适合以后贮藏,白茶为什么具有收藏价值?相关介绍如下!
为什么白茶有收藏价值
1.白茶产量低,生产过程自然。它不是油炸和揉捏,而是经过加工、萎凋和干燥。
2.白茶中的铜含量较高,随着贮藏时间的延长,铜的含量会增加。黄铜的含量也会慢慢变化。香气蒸发后,茶色加深,口感醇厚,茶色柔和。白茶的价值会更高。
3.三年后白茶的价值会增加。当年的新茶和去年的新茶变化不大。5年生白茶价格将翻番,5年以上白茶价格将不规范。
白茶的贮藏方法
1.制冷
2.罐贮法
茶叶存放在茶叶罐里以防压碎。铁罐是茶罐的最佳选择,其次是铁罐和纸罐。
3.储存在保温瓶中
温水瓶贮藏法也是白茶贮藏方法之一。在没有热水的新温水瓶中,直接倒入白茶,然后盖上盖子。进出方便,储存效果显著。
4.木炭储存方法
木炭储存方法是将白茶留在茶壶中,然后将一些木炭放在干净的小布袋中,再放入茶壶中密封。木炭的吸附能力超强,能很好的储存白茶。木炭应该每月更换一次。
5.生石灰储存方法
生石灰的存放方法虽然是把生石灰放在小布袋里,但茶壶里的白茶也需要包装密封,以免受生石灰异味的影响。生石灰是一种很强的干燥剂,能使白茶的香味保持很长时间。但应注意生石灰带应每两个月更换一次。
6.家庭储藏法
先将白茶密封在铁皮袋中,再放入密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中。如果你在短时间内(20天内)喝了它,把它放在干燥阴凉的地方;如果你想长期保存(一年以上),你需要把它放在冰箱里(茶叶分开存放),这样白茶仍然可以保持它的香味和颜色像以前一样新。
白茶保存注意事项
1.茶叶的含水量按国家标准为7%,但白茶的含水量必须控制在5%以下才能长期保存。
3.一种包装材料用纸箱包装,内包装两层,茶叶用塑料薄膜和锡箔,外包装用纸箱;木质包装同样处理。另一种是用马口铁包装(最好在1kg以上),直接用纸底,装满茶叶。也可以放在陶罐里。
4.注意地区差异。高纬度地区气候干燥,适宜长期贮藏,但在茶叶成分转化前,最好在福鼎产地保存3年以上。
5.在存放过程中,无特殊情况,不要轻易打开包装。让空气进入茶叶,加速其氧化。
白茶冲泡步骤
1.选茶
一般来说,高品质的白茶有两片叶子和一个芽。干茶是绿色和新鲜的,有轻微的金黄色。当你闻到它时,香气清新,外观细腻。
2.准备茶具
白茶通常是在透明的玻璃或有盖的碗里冲泡的,就像红茶一样。你可以透过杯子在水中品尝各种各样的白茶。
由于白茶细嫩,冲泡时水温不宜过高。一般以80-85为宜℃.
4.温水杯
在茶杯中倒入少许开水,双手握住茶杯,转动并倒出,使茶杯保持一定温度。
5.把茶弄湿
用茶匙取一点白茶,放入茶莲花中。然后在每个杯子里放3克左右的白茶。提起冲水壶,沿着杯壁将水冲入杯中。水量大约是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶叶,使其初步展开。
6.将茶叶运到香氛中
这是关键。左手握住杯底,右手握住杯子,顺时针轻轻转动杯子约半分钟,这样茶叶可以进一步吸收水分,充分发挥香气。
7.旋流注水
冲泡时,您可以享受茶杯里上下旋转的茶水。水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。
先闻一闻香味,再看汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶。在叶子的底部,可以看到浮盘上冲泡茶的美丽姿态,然后小口啜饮,回味甘甜。
综上所述,要特别注意白茶的贮藏和贮藏。不应与其他商品,特别是调味品一起存放。此外,不得使用调味包装材料包装茶叶,不得使用不卫生的工具运输和储存白茶。
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