盘点老白茶的几大特点?

白茶知识 2021年09月29日 09:53 432 白茶

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白茶属于微发酵茶。存放时间越长，越醇越香。被誉为一年茶、三年药、七年宝。不过，由于白茶对保存有严格的要求，老白茶的数量非常少，所以如果想喝老白茶，一定要了解十年白茶的鉴别方法，具体如下！

如何鉴别老白茶

1.看颜色

2.气味和味道

白茶有荷叶3-8年、红枣8-15年、药15年以上的香气。如果只有陈香而没有其他香气，口感接近普洱茶的顺滑，而且不耐冲泡，可以粗略判断为老白茶。

真正的老白茶口感滑甜。杯底的香味很浓。七年多的老白茶，泡十余个泡，泡三壶水，味道还是不错的。

3.看看树叶的底部

经过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶脉水清、活跃，用手指揉搓具有良好的韧性；但后期加工制作的白茶，叶脉不清，用手捏会腐烂。

老白茶的功效

1.夏季减少火灾

老白茶能消暑降火，最适合人们在夏天饮用。性寒性凉，能清热祛火，还能调节情绪，缓解烦躁和焦虑等负面情绪。平时饮用后，能平和心神，提高人的睡眠质量。

白茶怎么鉴别

保护眼睛也是老白茶的重要作用之一。老白茶中含有一些天然维生素A，人体吸收后可迅速将其转化为维生素A。能有效预防视力下降，降低夜盲症的发生率。

3.保护心血管系统

老白茶中黄酮类化合物含量较高，在加工过程中保留了大量的氯氰菊酯。这种物质进入人体后，能提高血管通透性，加速血液循环，有效降低高血压和高脂血症的发生。

4.减肥

减肥也是喝老白茶的重要好处之一。它含有茶多酚、咖啡碱等微量成分，能促进脂肪进入人体后在人体内的分解和排泄。它还能抑制人体对脂肪的吸收，还能清除体内积聚的毒素。常喝可以起到很好的减肥作用。

5.调节血糖

糖尿病现在是一种高发病率的疾病，需要终生服药和烦恼。其实，没有糖尿病，喝老白茶可以调节血糖，降低糖尿病的发病率。老白茶中的微量元素能调节胰腺功能，促进胰酶分泌，降低高血糖，使人血糖维持在正常水平。

一般来说，老白茶和新茶在口味和品质上都有很大的不同。但是，为了获得实惠，很多劣质的老白茶都会与真品混为一谈，所以购买时一定要小心！