福鼎白茶冲泡的次数可达到几次啊?
福鼎白茶在多年的贮藏过程中,茶的内部成分变化缓慢,香气成分逐渐挥发,汤的颜色逐渐变红,口感变得醇厚,茶的性质也逐渐由凉变暖。贮藏时间越长,口感越醇厚,药用价值和饮用价值越高。福鼎老白茶能泡几次?
福鼎老白茶能泡几次
福鼎老白茶可以冲泡多次,但品种不同,一般5-8次。
福鼎老白茶品种繁多,主要有寿眉、白牡丹、白毫银针等,属于大叶茶。它的叶子很大,不容易品尝。它可以煮和喝。味道会更好。可煮3-5次;白牡丹茶属于一芽一叶茶,茶质细嫩,所以水温在90度左右,好白牡丹口醇厚,回味甘甜,8泡仍有清香;白毫银针嫩芽,温度85℃左右。口感醇厚柔软,回味甘甜,8泡后余香悠长。
福鼎白茶的冲泡工艺
1.盖碗法
(1) 茶
(2) 洗茶
洗茶即醒茶,又称温泡,用中温开水冲泡,再用润茶的方法慢慢醒。
(3) 冲泡
(4) 煲汤
煲汤要把握两点,即时间和技术。倒水后,停留5秒钟做汤。技术要平、稳、快,碗要平。说到煲汤的时候,不要犹豫,要快,要尽快排干;排空后,盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开,让茶叶通过氧气,这样茶汤会更好。
2.紫砂壶冲泡
(1) 恒温器
用开水把茶具洗干净。
(2) 茶
茶叶的量大约是紫砂壶的三分之二。
(3) 醒醒茶
将茶叶洗2-3次,以唤醒味道。
(3) 冲泡
(4) 煲汤
待茶呈琥珀色后,将茶倒入茶杯中(每次冲泡时可在紫砂壶中放少量茶,以保证每种茶的味道不变)。
(5) 分茶
将茶杯中的茶依次分为品茶杯,请客人品尝
(6) 品茶
闻它的香味,看它的颜色,尝它的味道。
3.玻璃气泡法
(1) 准备
根据玻璃的大小,1:50的比例,1克茶叶50毫升水。一般杯白茶3-5克。
(2) 恒温器
(3) 茶
然后将3-5克茶叶倒入杯中,用杯中的热量摇匀杯中的干茶,这样才能闻到香气。这叫摇香(以下冲泡方法也一样),体验干茶的清香、清香、甘醇、药香、荷花香等。
(4) 润茶
倒入85-100度的水,盖上适量干茶,轻轻转动玻璃杯浸泡茶叶,然后迅速倒出水沥干。这时,你又可以闻到茶杯里的清香了,这与刚刚摇动的清香不同。
(5) 冲泡
装满水,沿着墙壁轻轻地装满杯子的七部分。凤凰三点技术可用于沿杯壁注水,以表示对客人的尊重。你还可以欣赏银针上下飞舞。
6.饮酒
等一两分钟再喝。当茶杯里的水刚过茶时,再加点水。每次你不喝干的,多加些水。这是为了保持几杯茶的味道均匀。
4.优雅杯泡法
用开水把茶具洗干净。
(2) 茶
大约三四克。
(3) 润茶
不同的白茶根据相应的水温说,然后快速运行。
(4) 冲泡
适宜不同白茶的水温。
(5) 煲汤
注水后,等待10-30秒,然后按下Li Tang按钮。茶汤会自然而然地流入优雅杯子的下方空间。
(6) 喝汤还是分汤
去掉上层的雅致杯泡茶;一个人可以直接用这个优雅的杯子品茶。
(7) 续水
把茶盒的上层放在淡雅的杯子上,然后把汤里的水倒出来,这样就可以循环多次冲泡。
(1) 准备茶具
不要准备一套玻璃煮茶壶(包括煮茶壶和加热器)、茶海(用来装茶汤)、盖碗(用来擦茶)、茶杯(用来喝茶)、滤茶器(用来滤茶汤)、茶规(用来装茶)、茶匙(用来把茶放进玻璃壶)。
(2) 沸水
要泡白茶,你必须先把水烧开,然后才能把茶放进去。这样,茶汤的味道就不会太浓,醇香可口。
(3) 称量茶叶
在沏茶时,最好配一个家庭克秤,这样才能准确称量茶叶的重量。如果用手抓茶,重量很难抓到位,要么使茶汤太浓,要么太淡。
(4) 洗茶
你可以用有盖的碗把它冲洗干净。当然,根据你的喜好,你不需要洗茶。
(5) 茶
直到水像一串珠子;当水像鱼眼一样大时,你可以加上准备好的白茶。倒茶时注意温度。有些人容易被蒸汽伤害。
(6) 泡茶
加完茶后,让水和茶一起煮一段时间,然后关掉电源。煮多长时间取决于你的喜好。
将茶杯中的茶依次分为品茶杯,请客人品尝。
(8) 品茶
闻它的香味,看它的颜色,尝它的味道。
老白茶耐冲泡,能祛风散寒。在普通的冲泡方法下,它最多可以冲泡20多次,而且它的口感仍然很好。如果条件允许,可以冲泡。只有用紫砂壶泡老白茶,才能充分展现其魅力和精髓;新茶可根据个人习惯冲泡,七冲而成,口感好,是新茶的上品。
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