喝老白茶的一些小常识！

白茶功效 2021年09月30日 09:46 383 白茶

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寿眉白茶的功效

寿眉是福鼎白茶的一种。因为它看起来粗糙，所以被称为粗糙的茶。之所以有粗茶之名，主要是因为寿眉采摘期相对较晚。采摘原料为三叶、四叶芽头、露茶、毛茶。然而，不可否认的是，寿眉白茶有很多功效。不过，还是忌讳喝寿眉白茶，具体如下！

寿眉白茶的功效

1.清热解毒

寿眉茶的功效堪比犀牛角。清热解毒，降火明目，提神醒脑。寿眉茶可以治疗火病，是一种非常适合夏季饮用的保健茶。而寿眉茶在越南也被称为解热药。如果越南孩子发高烧，喝寿眉茶可以起到解热的作用。

2.解毒抗氧化

寿眉白茶具有解毒、抗氧化的功能，有助于避免毒素在人体内过多积聚，容易发胖，影响健康。所以寿眉茶属于中庸。天气不冷也不热。它有利于我们的身体排出毒素，促进新陈代谢。此外，寿眉茶还有抗氧化作用，是一种很好的保健茶。

3.补充营养

寿眉白茶具有补充营养的功能，能有效补充人体的营养需求。寿眉茶富含氨基酸、矿物质、茶多酚、维生素和锌。而这些物质对我们人体来说是非常必要的，可以起到清肝、明目、保健的作用。寿眉茶是公认的安全、营养、绿色、健康的茶。

4、抗衰老

寿眉白茶饮用禁忌

寿眉白茶忌口

1.避免空腹饮酒

寿眉白茶的一个忌讳就是不要空腹喝。这个问题其实很常识，懂一点茶的人都知道。但其实也是有针对性的，有些病例还可以适量饮酒，如胃热的患者，因为新寿眉凉；胃健康的人可以随时喝。不过，如果你的身体状况是胃寒，最好在饭后半小时饮用，以免对胃壁造成刺激。如果你喝老白茶，它是适合所有人喝。

2.避免喝浓茶

寿眉白茶的第二个禁忌是不要喝浓茶，尤其是孕妇喝母乳喂养的母亲。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，会使神经系统产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上喝浓茶会严重影响睡眠。因此，建议将茶与水分开，尽量不要用杯子喝茶。

3.6岁以下儿童不宜喝茶

喝寿眉白茶的第三大禁忌是6岁以下的孩子不宜喝茶，如这些年龄段的孩子不建议喝茶。因为学龄前儿童，特别是婴幼儿，还没有完成大脑和神经系统的发育，喝茶会影响孩子的睡眠和发育。

4.避免喝劣质茶

寿眉白茶的第四个禁忌是不要喝劣质寿眉茶。那些寿眉茶价格非常便宜，远远低于正常的市场价格，很可能有严重的化学污染。比如路边的茶树，常年吸收汽车尾气，或者茶叶中含有过量的农药，甚至有些发霉的茶叶存放不到位。喝这种茶，肯定会损害你的健康，请买正宗合格的寿眉，不要贪小便宜。

寿眉白茶加工技术

1.采摘

每种茶叶其采摘标准是不同的，对于寿眉来说也是一样的，其第一步就是采摘。其采摘加工的特点是：采摘细嫩，工艺简单，工艺精湛，连续作业，一次完成。主要过程分为四个步骤：放入、杀青、揉搓和油炸。从清明到古玉，是采摘寿眉茶的黄金季节。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶。芽长1.5-2厘米。一般来说，炒500克的超干茶需要6万个芽和叶子。必须小心地采摘嫩芽和叶子，使它们柔嫩、均匀和干净。将摘下的芽和叶放在竹匾上，摊铺2-4小时后再煎。

寿眉白茶制作工艺

采摘完寿眉茶后，我们需要进行下一步的绿化，而绿化是要掌握更多的技巧。所以具体的方法是，在壶直径60厘米远红外壶。壶温120~140℃，叶量300~400克，用摇、转、理的手势，将茶叶彻底杀灭均匀。当叶子变软，颜色变暗时，就会进入揉搓过程。

3.搓条秀美

通过揉搓头发，达到收紧头发的目的。壶的温度为70-80℃。采用摇动、矫直、摩擦、抓持等方法。先把茶条弄直，然后用双手掌搓茶条。理、揉、摇、握多种技法，灵活把握、变化。当含水量高或低时，动作要轻，以免结块和破碎。当茶条呈圆形略平时，天鹅绒外露，干度达到70%左右，将壶温降至50~60℃，转入壶法。

4.壶

采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。炒至蘑菇熟。壶的温度上升约10℃。当茶叶香气持久时，可将其制成含水量小于6%的粉末，然后冷却保存。全程35-40分钟。

寿眉白茶的冲泡方法

1.备件

冲泡寿眉压茶前，必须准备好必要的茶具，即茶壶、茶杯、茶匙等。

2.清洗并加热杯子

寿眉白茶的功效

3.泡茶

用茶匙将少量茶叶放入茶壶中，倒入开水。第一次是洗茶。冲泡时间约为10秒。洗茶是为了去除茶叶中的杂质，冲泡时间过长会导致茶叶中营养成分的流失。

4.冲泡

再放入沸水中，冲泡到几乎把茶叶舒展开来，就可以了。

5.茶叶生产

把准备好的茶倒进准备好的杯子里。

6.杯茶

把茶杯里的茶分为两杯，然后你就可以喝了。

寿眉白茶的冲泡工艺

1.用温水清洗杯子

泡制寿眉茶的技巧之一就是用温水洗杯子，其实起到很多作用。它除了具有清洁消毒的效果外，还可以提高茶杯的温度，有助于唤醒熟睡的寿眉茶饼，更好地释放茶叶中所含的物质。

2.洗茶时一定要控制好时间和温度

不宜使用高温沸水，宜选用温度适宜的沸水；同时不能冲泡太久，温水轻轻摇动杯子即倒出茶叶。冲泡太久容易导致茶叶中营养成分流失哦。

3.掌握浸泡时间

寿眉白茶饮用禁忌

综上所述，寿眉白茶是一种很好的天然保健茶，其中含有丰富的营养成分，能补充人体所需的营养，经常适量饮用对人体有很好的保健作用，但喝寿眉白茶却是禁忌！