如何才能泡一杯美味的福鼎白茶呢？

白茶知识 2021年09月30日 12:36 445 白茶

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夏天，许多人习惯喝绿茶。他们认为喝绿茶很提神。其实在夏天，除了绿茶，白茶也是不错的选择。在中国六大茶种中，白茶主要产于福建省的政和、福鼎、松溪等地。其独特的制作方法，不炒、不揉，成茶披白毫，色泽银灰绿，故称白茶。今天我想谈谈如何泡一杯美味的福鼎白茶。

福鼎白茶的冲泡步骤

1.选器：器是茶之父。如果你有好的茶和好的水，你仍然需要有好的器具。茶在水中滋补，水来自器皿。只有这样才能充分展现茶的魅力。对于茶具，钱群英也有严格的要求。如果保温杯是密封的，茶很快就会变黄；一次性茶杯会冲出对人体有害的物质。白茶最常见的杯子是玻璃，最好的是特制的瓷杯。茶圣鲁豫在《茶经》第四章中对茶具有着特殊的描述。吕玉尊把越窑青瓷推为茶具的首选，因为青瓷温润如玉，清雅纯净，最能造茯茶叶。

2、制水：用黄浦江水源水冲泡安吉白茶是最佳选择。由于安吉白茶的原料细嫩，叶薄，冲泡时水温不宜过高。一般以80-85℃为宜。

3.热杯：为了清洗杯身，排除杯内冷空气，提高杯身温度，正式送茶前应将杯身热洗。

4.茶：冲泡安吉白茶的茶水比一般为1:50，最能体现茶汤的品质。如果水太淡，茶就会变苦。

5.摇香：将杯中的干茶轻轻摇一摇，闻一闻安吉白茶的醇厚清新的香气。

6.润茶：将约1/4的水轻轻倒入杯中，顺时针摇动，使茶叶开始吸水，茶叶慢慢展开。这个过程也叫醒茶，意思是把熟睡的茶叫醒。

7、冲泡：冲泡时采用旋流注水法。您可以在茶杯中享受上下旋转的茶水，加水量应控制在茶杯的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。

8.茶：双手端茶，将刚泡好的安吉白茶送到客人手中。

9.品茶：品尝安吉白茶，先闻一闻，然后观察汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶，然后小口啜饮。这茶尝起来又香又甜。

10.品茶：欣赏安吉白茶的优雅姿态。安吉白茶不同于其他茶，它有新鲜醇厚的味道和优雅的香气。此外，透明的叶子和绿色的纹理是其独特的特点。在叶子的底部，你可以看到浮盘上沏茶的美丽姿态。

白茶冲泡