1个小技巧教你喝懂白毫银针！

白茶知识 2021年10月01日 09:22 481 白茶

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关于茶，每个人都有自己的喜好。无论喝什么茶，都要注意正确的冲泡方法。以白茶为例，今天我就给大家演示如何用白毫银针冲泡白茶！

白毫银针的冲泡方法

1.盖碗冲泡

1.取适量银针，将茶叶放入盖好的碗中。

2.白毫银针茶芽嫩。建议用90℃~95℃的热水冲泡。

3.定点注水法（即在碗壁上定点注水）也能欣赏杯中茶的美景。

4.白毫银针出水时应采用快速出水的方式。一定要把盖着的碗里的茶倒掉。

通过盖碗冲泡，可以观察到明代以前的一级白毫银针的茶叶在水中舒展开来，茶色由银白色变为绿色，茶芽均匀饱满可爱。茶汤上还有小气泡，长时间不散。这是茶皂素，这是正常现象。喝完水，就可以品尝白毫银针茶了。清淡的杏黄茶，清澈明亮，香气四溢，味道鲜美，很好喝。

2.用玻璃冲泡

用玻璃冲泡白毫银针的明显优点是，饮用者可以从不同角度欣赏茶在杯中的姿势。而且玻璃泡法简单，即使是忙碌的上班族也可以简单操作。玻璃杯还定点灌入水，享受茶水滚滚之美。刚浇完水，茶芽就浮在水面上。这时，我们可以看到白浩逐渐脱落，漂浮在水面上。几分钟后，一些茶芽慢慢沉入杯底。此时，茶芽笔直如针，笔直纵横，茶滴在水中营造出朦胧的心情。当茶的颜色变暗时，你可以仔细品尝。

白毫银针饮法

白毫银针的气味有三层

第一层是香味。当开水冲进你鼻子的那一刻，它像蘑菇云一样翱翔；

白茶泡法

第三层是花香，很淡，很淡，淡淡的一缕，在茶叶冷却后，就结束了。

另外，只要把白毫银针妥善保存，陈化成老茶，它的味道一点也不会淡。如此浓郁的香气沉醉在水中，你还觉得它清淡吗？那只能说你是一个粗心的人，不知道该怎么认真琢磨粗糙。

其实，理解白毫银针有一个简单的方法

1.嘴里要放一口白毫银针茶。别吞下去。

2.用舌头在茶汤里来回翻滚。

3.再次张开双唇，轻轻吸气，感觉到嘴里和牙齿里的茶，香气就会上升。

4.把茶汤卷在舌头上，轻轻称一下，看看它有多重、多浓。

5.吞下茶叶，感受喉咙的变化。

在这个过程中，我们可以感受到茶的香气层次、茶的稠滑度、茶的喉韵，以及丰富内容的变化。

白毫银针茶芽挺立在杯中，宛如老矛的戟。我见到他们总是乐此不疲。你喜欢吗？拿出你的收藏品，做一个杯子~