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白茶与其说是茶,不如说是药。因为白茶有清热、消炎、止痛的功效。白茶可以保存很长时间。年龄越长,白茶的药用价值越高。在福建,像孩子发烧或成人牙龈肿痛,人们会泡一些白茶来止痛。南方潮湿,人在起疹子时,也会用白茶半饮半涂,效果立竿见影。白茶的主要功效有这些!
白茶的功效
1.白茶能防暑、解毒、治疗牙痛,特别是陈年白茶可作为麻疹患儿的退烧药,其退烧效果优于抗生素。
2.白茶不仅含有茶叶的其他固有营养成分,还含有人体必需的活性酶,能显著提高脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
3.白茶富含多种氨基酸。性寒性凉,具有退热、清热解毒的作用。清代著名人物周良公在《民孝记》中记载,太姥山红雪洞产白毫银针。性寒,与犀牛角功能相同。它是治疗麻疹的圣药。
4.白茶中还含有丰富的维生素A,经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看得更清楚,并能预防夜盲症和干眼症。同时,白茶还含有抗辐射物质,对人体造血功能有显著的保护作用,可以减少电脑和电视辐射的危害。
5.白茶片富含二氢杨梅素等天然黄酮类物质,具有保肝作用,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛的快速分解,转化为无毒物质,减少对肝细胞的损伤。
白茶的冲泡方法
本文首先介绍了白茶的冲泡方法。由于白茶的特殊加工方法,采摘白毫米皮的茶芽,不经煎炸和揉捏,只分为萎凋和烘焙两个过程,使茶芽自然缓慢地发生变化,形成白茶独特的品质和风格。
以冲泡白毫银针为例,为方便观看,选择透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。透过玻璃,您可以在水中欣赏安吉白茶的品种,品尝它的风味,闻到它的清香,看到它的叶白麦翠的独特个性。因为白茶不卷,汁不易浸出,色淡味淡。
1.喝茶。享受干茶的形状和颜色。白毫银针的形状像盘子上的银针,像地板上的松针。
3.温度控制。水温应该在90度到100度之间。
4.冲泡时间。第一次浸泡时间约为5分钟。过滤后,将茶倒入杯中饮用。第二个泡泡只要3分钟,就是用泡泡做饮料。一般来说,一杯白茶可以冲泡四五次。
对于老白茶来说,一般都是直接煮的,但并不是所有的老白茶都需要一喝就煮。泡茶需要技巧。更重要的是,它需要了解每种茶的性质。一般建议您在烹饪前尝试冲泡2-3次。
如今,世界上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,既有散茶,也有茶饼,口味没有差别。但由于生产过程中高温蒸汽的作用,使得茶饼的功效有所减弱。如果想靠白茶消炎治疗,还是选择散茶为宜。
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