但千万不要用自来水冲泡贡眉茶饼，否则就尝不到真正的贡眉味？

白茶知识 2021年10月01日 14:36 564 白茶

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贡眉是最好的白茶，外观和品质都很好。贡眉茶可分为散茶和饼茶。所谓散茶，是指经过自然干燥、萎凋后采集的茶叶。茶饼是在散茶的基础上蒸制而成的。贡眉茶和茶饼都有自己的特色。现在我们来谈谈如何制作福鼎白茶贡眉茶饼？

贡眉茶饼的制作方法

1.准备茶具和水

首先，在冲泡贡眉茶饼之前，我们需要准备和挑选茶具和水。所以贡眉茶饼一般在冲泡时选择紫砂茶具，可以事先用开水加热并漂洗干净。另外，冲泡贡眉茶饼时，最好选择水质好的天然山泉水。如果没有瓶装矿泉水，可以购买，但千万不要用自来水冲泡贡眉茶饼，否则就尝不到真正的贡眉味。

2.掌握水温

其次，在冲泡贡眉茶饼之前，控制好水温是非常重要的。所以贡眉茶饼具有很强的耐冲泡性。这种茶冲泡时需要较高的水温。倒水后水温最好保持在98℃左右。不过，冲茶具时，不能把水直接冲到茶具上。要让水沿着杯壁慢慢流入茶叶，这样有利于茶叶营养和香气的释放。

3.洗茶泡汤

另外，在冲泡贡眉茶饼时，还有一些需要注意的地方，比如洗茶。冲泡贡眉茶饼时，洗茶也很重要。洗茶时，可将1/3开水倒入茶具中，30秒后倒出，然后开始泡茶。这样不仅可以滋润茶叶，而且可以洗去茶叶表面的所有杂质和脏物，使冲泡的茶叶口感更加诱人。

喝贡眉茶饼的注意事项

1.贡眉茶不仅口感醇厚清新，而且具有良好的保健功能。不过，你喝得越多越好。它不适合所有人。一般每天喝茶12克，分3-4次冲泡为宜。对于体力劳动量大、消耗量大、进食量大的人群，尤其是接触高温和有毒物质的人群，每天喝20克左右的茶也为宜。

2.另外，有些人还需要注意饮酒，包括喝茶的习惯。比如缺铁性贫血、胃肠道或肝功能不全应尽量不喝或少喝功血；不要空腹喝茶。起床后马上喝一杯茶的习惯对身体不好；睡前不要喝茶，茶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱等，对大脑有很强的刺激作用。睡前喝茶不仅影响睡眠，久而久之还会引起失眠。