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一年茶、三年药、七年白茶之宝早已为人所知,并经过多年验证。我没看到什么是一年茶,三年药,七年宝?老白茶有什么作用?
一年茶,三年药,七年宝
一年茶指的是当年的新白茶。因为白茶属于微发酵茶,元年白茶的口感接近绿茶,而且茶是凉的。香气清新纯正,与豆浆相似;汤的颜色是淡黄色和明亮的。汤的味道清爽爽口,如清泉甘露。
“三年药”是指存放了三四年的白茶,其茶叶性质已悄然发生变化。近两三年来,储存完好的白茶内部成分开始发生变化:绿空气褪去,汤色加深,颜色由浅黄色变为杏黄或橙黄。新白茶有甜味和博香,通常用博香和蜜韵来形容。经过三四年的贮藏,白茶常有荷叶香,香气醇厚,口感柔和,口感圆润,茶质温和。在这个时候,白茶,以及茶和药物,是适合收集。
七年之宝是指存放了五至七年的白茶。这是老白茶。这时,白茶里有花香的芬芳,还有老花香在嗅下。随着贮藏时间的延长,会呈现出枣香,甚至发展成一种舒适的药香。好的陈年白茶汤呈琥珀色,色泽鲜亮,油腻;口感醇厚饱满,入口更顺滑。甜度和粘度会逐渐增加。
2.老白茶功效
老白茶有降血压的作用。老白茶富含茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖的作用。常喝可以防火,对身体有好处。
老白茶有降血糖作用。老白茶中含有大量的活性酶成分。这些成分能提高人体脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效抑制胰岛素分泌,有助于分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
老白茶有延年益寿的功效。老白茶中黄酮类化合物的含量高于其他茶。如果你经常喝,它可以延长你的寿命。特别适合做保健茶。
老白茶具有清热解毒的功效,而且含有多种营养成分,特别是长期存放的老白茶,具有驱寒的作用。此外,它还可以作为一种退热剂,为儿童患麻疹。
白茶在多年的贮藏过程中,茶的内部成分变化缓慢,香气成分逐渐挥发,汤的颜色逐渐变红,口感变得醇厚,茶的性质也逐渐由凉变暖。茶叶存放时间越长,口感越醇厚,药用价值和饮用价值也越高。
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