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白茶是一种微发酵茶,是中国茶农创造的传统名茶。白茶是我国六大茶种之一,包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。白茶是指经采摘、晒干或用文火加工而成的不杀青不滚的茶。它具有外形完整、饱满、香气清新、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的特点。喝白茶有哪些禁忌?
忌讳白茶
1、喝白茶,不宜太浓,一般150毫升水配5克茶就足够了。水温应在95℃以上,首次浸泡时间约为3分钟。过滤后的茶汤可倒入杯中饮用。第二次泡泡只要5分钟,就是用泡泡做饮料。一般来说,一杯白茶可以冲泡四五次。
2.白茶性寒性凉。对于胃热的人,可以空腹适量饮用。胃中立,随时饮用,胃寒者饭后也会饮用。但正常情况下,白茶不会刺激胃壁。喝白茶的器具不太讲究。你可以用杯子、杯子、茶壶等,如果我们用功夫茶的饮茶具和冲泡方法,效果肯定更好。
3.白茶的用量一般为每人每天5克,尤其是老年人。其他茶也是如此。如果你喝得太多,事情就会反其道而行之。相反,它不会在保健方面发挥作用。这里还提醒大家,肾虚虚弱、心脏病伴心动过速、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的人,不宜喝浓茶或空腹喝茶。否则,可能引起茶水中毒。
白茶的功效
1.促进血糖平衡
白茶不仅含有茶的其他固有营养成分,还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。性寒性凉,具有解热、清热、解毒的作用。
2.视力
白茶存放时间越长,药用价值越高。白茶中含有丰富的维生素A,它被人体吸收,能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,能预防夜盲症和干眼症。同时,白茶中的抗辐射物质对人体造血功能有显著的保护作用,可以减少电视辐射的危害。
3.保肝
白茶中含有丰富的二氢杨梅素等天然黄酮类物质,能保护肝脏,加速乙醇的代谢物乙醛迅速分解为无毒物质,减少对肝细胞的损伤。另一方面,二氢杨梅素能提高肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性,抑制肝M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝作用,大大减轻乙醇引起的肝损伤,使肝脏的正常状态迅速恢复。同时,二氢杨梅素具有快速持久的作用。是保肝解酒的佳品。
4.麻疹的治疗
白茶具有防暑、解毒、治疗牙痛的作用,特别是陈年白茶可作为麻疹的退烧药,其退烧效果优于抗生素。
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