新、老寿眉分别要这样泡，口感更独特！

白茶知识 2021年10月02日 14:06 503 白茶

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寿眉是一种优质白茶，香气醇厚，口感诱人。它是生活中许多品茶者的最爱。人们常喝寿眉，可以提神醒脑，缓解疲劳，加速体内有害物质的代谢，品尝其独特诱人的味道。那么这种茶怎么冲泡才能喝呢？

新寿眉泡泡法

1.寿眉白茶可以用天然山泉水冲泡。因为天然山泉水的水质比较软，有利于其活性成分的沉淀。另外，在冲泡这种茶时，最好用白瓷茶具或紫砂茶具，他们冲泡的寿眉茶汤会更有韵味。

2.将天然泉水放入水壶中加热煮沸，然后取约5克寿眉白茶放入茶具中。倒一些开水使茶变热，然后倒出开水，再把水倒进茶具里。水一定要从高处冲进来，这样寿眉白茶才能被均匀加热，人们也能看到它在水中的奇妙姿态。

3.冲水后盖上茶杯，1-2分钟即可冲泡出茶汤。当温度适中时，倒入其他杯子，可以慢慢便宜。喝完茶汤后，要及时给茶具浇水两次。每次取出的茶汤量不得超过茶具体积的2/3。寿眉白茶一次可以冲泡五到六次。

老寿眉的制茶方法

1.先煮一壶温度在95度以上的水，然后取6克老寿眉茶；

2.将茶叶放入盖好的碗中洗净（湿润）30秒，然后将洗净的茶叶放入银器或陶罐中，加入500毫升冷水；

3.煮沸后，慢慢炖10-20分钟，然后关汤5分钟。

4.如果有红枣、橘皮，可以加一点（红枣、黄豆大小的一半）。

注：

第一步和第二步是用冷水。缓慢加热的过程会慢慢渗出茶叶中溶解度和溶解度不同的物质，得到比例平衡的精华。如果直接用开水，蛋白质等物质会凝固，不易上味。

2.寿眉宜与红枣、陈皮同煮。两者都是补血理气。这是一种很好的保健品，但不宜放得太多，否则会带走寿眉的美味。

3.添加辅料时，不要用陶罐或紫砂罐烹饪，否则会影响养罐护罐效果。

白茶茶叶

1.避免空腹喝茶

如果空腹直接服用寿眉，茶叶会直接进入肾经，对肾脏健康非常有害。

2.避免喝劣质茶

如果你吃了劣质的寿眉，对你的健康会有很大的危害。劣质茶叶中含有大量的污染残留物，用开水冲走这些残留物只有2%。虽然这些残留物对人体的伤害相对较小，但并不意味着沉积不会损害健康。

3.睡前避免喝茶

睡觉前两小时最好不要喝茶。这是因为喝茶会导致神经兴奋，降低睡眠质量，甚至失眠。

另外，发烧、肝病患者、神经衰弱、孕妇、贫血患者最好不要喝寿眉茶！