如何用杯子来冲泡白毫银针呢？

白毫银针的芽头丰满，布满白毫，笔直如针，洁白如银。福鼎茶芽毛厚，色泽白富有光泽，汤色淡杏黄，口感清新爽口。政和的汤醇香四溢。那么如何用杯子来冲泡白毫银针呢？

如何用杯子做白毫银针

一。准备茶具

用来冲泡白毫银针的茶具比较简单，只要准备好：玻璃盖碗、茶海、滤茶器、茶杯和茶夹。

2.火壶和温水杯

茶具准备好后，用开水冲洗。

3.茶

清洁茶具后，你可以开始称茶的重量。将克刻度设置为零，称取茶叶5g。



准备好后，开始冲泡。

1.注水

酿制白毫银针时，应从杯壁注水，并采用定点注水。

如下图所示，在盖碗侧面找到一个点，从这个点开始连续注入沸水。

只需将水倒入盖碗的4/5处。如果你加水太多，你会觉得热。

2.废水

酿制白毫银针时，要用快水的方法。



当水出来时，一定要把盖碗里的水排干。

3.分茶

喝完水，就可以开始享用白毫银针茶了。

5.重复第四步

在每个气泡之后，请参阅第四步。

以上是用盖碗酿制白毫银针的全过程。

白毫银针冲泡注意事项

酿制白毫银针时要注意两点

首先，白毫银针茶的茶芽纤细细嫩，水温不宜过高，90度左右；



这样做有两个好处，一是不会损伤茶芽的外观，二是不会因为大量的茶芽会使茶汤浑浊而影响茶色的美感。

白毫银针茶虽然外形小巧、细嫩，但由于茶芽丰满饱满，而且汤要花很长时间熬制，所以很耐冲泡。即使把茶泡到十道，汤的颜色也特别好。虽然味道要淡得多，但仍能从中档中得到回味。

酿制白毫银针还有一个秘诀。每次分茶汤时，可以留下汤底的三分之一左右。这样，在喝了新水之后，茶汤还能延续原有的韵味。