白瓷盖碗冲泡老白茶的优势，是什么呢？

白茶知识 2021年10月04日 10:20 493 白茶

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谁最适合泡白茶？你用什么样的茶具？现在让我们一起来看看！

白瓷盖碗冲泡老白茶的优势

与紫砂壶相比，白瓷盖碗冲泡老白茶有以下三个优点

1、排水时间易于控制

在白茶的冲泡过程中，一个重要的环节就是对加水时间的控制，如果不能有效控制加水时间，就会影响茶叶的口感。冲泡老白茶时，用白瓷能有效控制出水时间，甚至3秒。相比之下，紫砂壶出水难控制，特别是紫砂壶出水小，出水时间慢。从而影响白茶的口感。尤其是老白茶如果不及时出水，会导致汤太浓，影响品茶体验。

2.不吸收白茶的香气

紫砂壶最大的缺点是能吸收白茶的香气。用紫砂壶冲泡白茶时，香气往往不足。这是因为紫砂壶吸收了香气。当你喝茶时，会缺少香气。而用白瓷碗冲泡老白茶更是不用担心这种情况。白瓷盖碗的优点之一是不吸香气，能最大限度地保留老白茶的香气。而用白瓷碗冲泡老白茶，还可以品尝到不同程度的盖香，还能提高茶的口感。

3.易观白茶

在盖碗中冲泡老白茶时，观察白茶的叶底也很重要。从而有助于判断老白茶的整体品质，提高品茶体验。老白茶的叶底往往可以帮助判断老白茶是否属于自然衰老状态。如果是正常陈年的老白茶，叶底颜色多变，茶底新鲜，叶片吸水后饱满，纤维丰富。如果用紫砂壶泡白茶，会影响对叶底的判断。

白茶盖碗

1.制茶

准备5克老白茶，可以是散茶，也可以是饼茶。

2.火壶和温水杯

用火壶和温杯泡老白茶是很重要的。

这个环节也是一个醒酒喝茶的过程。用开水把盖好的碗洗一下，就可以准备醒茶了。

干茶在温度的作用下，逐渐打开毛孔，使物质含量沉淀。

3.注水

白茶紫砂壶

这一步不仅是醒茶的过程，也是洗茶的过程。目的是让老白茶喝得更好。

4.二次注水

第二次注水后，5秒注水，此时喝茶即可。

也经历了注水和放水的时间。

1-3泡，5秒出水，不建议长时间坐杯，这样可以使老白茶更耐泡。

4-6个泡泡，每个泡泡延长3秒，使水中的物质逐渐沉淀，从而达到喝茶的体验。

福鼎老白茶有降血脂的作用。性质温和，适合各种体质的人食用。主要用于全年肉类食品，特别是喜欢吃牛羊肉的人，有利于促进脂肪消化；喝白茶可以减肥，经常喝白茶对于减肥和美容有很好的效果。