泡白豪银针的三要素，值得收藏保存！

白毫银针是名贵的白茶饮品。冲泡白毫银针时，要注意茶叶用量、水温和时间三要素。掌握这三个元素可以让你的茶味道更丰富。

白毫银针三行

1.茶量

首先，白毫银针冲泡的第一要素是茶量，一定要控制好。所以白毫银针一般是用盖碗或玻璃杯冲泡，干茶的量是盖碗的30%。普通盖碗的容量是120毫升，所以4-6克干茶就足够了。

2.水温

其次，百好饮品冲泡的第二要素是水温，水温不宜过高或过低。它需要很好的控制。所以白茶中的白毫银针是由芽头组成的，比较嫩。通常用80-85℃的水冲泡。白牡丹、贡眉、寿眉等含叶植物，用100℃沸水冲泡而成。

3.冲泡时间



白毫银针冲泡步骤

第一步：暖杯洁具

茶具用开水烫后倒出（盖在碗上）→ 公平的杯子→ 茶杯）。这个过程有两个功能：一是清洗茶具，二是提高茶具的温度，使茶叶的香气得到更好的刺激。

第二步：喝茶

将准备好的白毫银针放入盖碗中

第三步是摇香

第一步，茶具留下的温度会刺激茶叶的部分香气。拿起盖碗上下摇动三下，就能感受到白毫银针特有的香味。

第四步是洗茶

沿盖碗壁注入90-95℃热水，注意不要冲击茶叶。这样既不会损伤茶芽的外观，又不会因为大量的茶芽会被去除而影响汤色的美观，所以茶汤需要快速倒出。



2:上等的白毫银针有一个独特的回汤冲泡，即冲茶的水不需要丢弃，而是直接用来冲泡再喝，这样第一道茶汤就很甜了。当然，这只适合少数高档银针。

第五步：冲泡

倒水时，沿盖碗边缘注射，等待约15秒产生汤，然后将每个气泡延长5秒。

注意：这里还有一个秘密。你不能每次分汤都把汤倒空。你应该保留三分之一的汤底。这样，加入新的水后，茶叶仍能保持原有的风味。

白毫银针是我国六大茶种之一。被誉为茶之美、茶之王。由于鲜叶的原料都是茶芽，成品茶的形状呈针状，色泽白如银。故名白毫银针，又名百豪。它的香味清新，味道清新。它是白茶中最好的。因此，冲泡白毫银针时要注意水温和冲泡方法。