不知道怎么冲泡出好白茶，看完你就全明白了！

白茶知识 2021年10月04日 17:33 383 白茶

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白茶饼是一种饼状压茶。是人们将散装白茶蒸压后制成的固体茶。这种茶携带方便，保存方便，保健效果极佳。然而，生活中很多人不知道白茶饼，不知道如何冲泡出最好的饮品？

白茶饼的冲泡方法

一。撬茶

需要准备茶叶针或茶叶刀等撬动工具，从茶叶饼的侧面沿边缘插入。稍微用力，再把茶刀推入茶饼，这样茶饼就不会碎了。用力把茶饼撬下来。然后同样沿着茶叶的缝隙，将茶饼上的一层撬开。

撬茶的基本原则是在不破坏电缆完整性的前提下，保证自身安全。

2.茶叶消费

茶的量必须根据壶的大小和个人的口味而定。我们不能仅仅按照茶壶容量的三分之一到一半来放茶。不过，我们可以先按照这个比例放茶，然后根据自己的情况逐渐增减。盖一碗大约5克，泡茶7克。

3.醒茶

一般来说，如果是存放了很长时间的老白茶饼，新珍品的白茶很难发挥出它最好的一面。这时，我们需要先把茶叫醒。这里的醒酒茶不是我们冲茶时倒出第一口茶汤时的醒酒茶。取而代之的是，我们在一个干净阴凉的地方打开珍贵的茶摊，吹上几天。这一阶段是茶叶最容易被混合风味污染的时期。注意环境无异味、无阳光、无长期光照。用一张白纸盖住茶叶可以有效避免这些情况的影响。

四、冲泡

冲茶时，新茶和老茶的水温相差很大。比如用沸水冲泡存放时间长的老白茶饼，新白茶饼存放时间长，水温可以低一些。老白茶陈化后，通常会倒出第一杯茶汤（有些人也称之为洗茶和湿醒茶），第二杯茶开始饮用。白茶的浸泡时间不宜过长。将开水倒入3至5秒钟后直接饮用，或倒入另一大杯中储存。当你想喝的时候，把它倒进一个小杯里仔细品尝。

泡白茶饼的基本步骤

1.准备：准备茶具和白茶饼。

白茶泡法

3.茶：将白茶放入壶中。

4.润茶：将开水倒入壶中，迅速取出，使茶叶苏醒（新茶的温度应较低，以90-95度为宜）。

5.冲泡时间：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：将壶中的茶汤倒进一个合理的杯子里，保持茶汤均匀，再将茶汤均匀分为小杯。

在对待茶饼时，茶友不能特别随便！它蕴含着茶匠的智慧。在每一杯茶中，你都能感受到对味蕾的影响，以及汤的美味！