白豪银针可以用紫砂壶冲泡吗？

白茶知识 2021年10月05日 09:14 511 白茶

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白豪银针

白毫银针，在很多茶客眼里，是最精致的。颇有黛玉妹妹如风吹柳的架势，生命是珍贵的，但这身却很娇嫩。一言以蔽之，水温和冲泡方法不对，白毫银针会死掉。湘王有梦是真的，但女神却无心！所以白毫银针的冲泡尤为重要。白毫银针能用什么泥？

白毫银针不适合紫砂壶冲泡

原则上，紫砂壶可以用来冲泡白毫银针，但它不是最适合的茶具。白毫银针在紫砂壶中冲泡时，香气减弱甚至听不到，尤其是在新的白毫银针中。一般来说，最好的选择是用有盖的碗或玻璃杯来做银针。

为什么紫砂壶不适合酿制白毫和银针？

紫砂茶壶的优点和缺点之一是砂质茶壶能吸收茶汁。紫砂壶既能吸收白毫银针的香味，又能吸收茶汁。如果你必须在紫色的陶罐里冲泡，你可能甚至闻不到白毫银针的余香。

白毫银针是一种最精致，最芳香的白茶。这根白毫银针是在三月摘的，那时一切都刚刚萌芽和醒来。它是白茶中最细腻的部分，也是营养价值最高的部分。

然而，有一个权衡。白毫银针虽然在营养价值上已成为白茶中的佼佼者，但其香气却不如其他茶香。如果用紫砂壶酿制白毫银针，很容易吸收香气，影响对白毫银针香气的判断。

其次，用紫砂壶冲水慢。如上所述，白毫银针的茶芽品质最为细腻。如果没来得及制作汤料，很容易使白毫银珍闷热，造成茶汤苦涩而白毫银珍耐不住泡的局面。与紫砂壶相比，用盖碗煮银要容易得多。

盖碗酿制白毫银针的优点

与紫砂壶相比，盖碗最大的优点是不吸收茶香和茶汁，最大限度地保留了白毫银珍的香气和口感。而盖碗冲泡，可以直接观察白毫银针在水中的姿势，一种享受。盖碗冲泡白毫银针最大的优点是盖碗可以控制盖口的大小，在最快的时间内将茶叶排干。从综合条件看，盖碗比紫砂壶更适合酿制白毫银珍。紫砂确实可以用得很好，但我们必须熟悉每一个壶的特点。一壶只能泡一种茶，甚至一种茶，这太有限了。

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