影响白茶耐泡度的因素，是什么？

白茶知识 2021年10月05日 10:00 336 白茶

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喝茶时，茶友对茶叶质量最直观的判断就是这种茶能泡多少泡。有些茶七次冲泡后仍有余味，这是好茶的标准。然而，并不是所有的茶都可以通过7次输液来判断。例如，白茶，白茶通常有多少输液？

喝了几杯白茶？

根据采摘标准的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹和贡眉/寿眉。白毫银针是一种精致的茶，一般要泡3次左右，白牡丹8次左右；贡眉/寿眉多为老白茶，耐冲泡性更强，可冲泡10次以上！

影响白茶耐冲泡性的因素

1.茶出山头

白天较强的光合作用和夜间山体温度的骤降，使得白茶比山体有足够的时间储存养分。长此以往，久而久之，它形成了比低海拔茶更浓烈的口感和更丰富的内质，香气会不断起泡并有层次。

2.优良的土壤和生态

茶叶和所有农作物一样，依赖于土壤的营养。富含有机质的土壤能使茶叶形成更多的内含物。生态环境良好的茶园纤维含量较高，韧性较强。

在太姥山、磻溪等白茶产区，我们会发现，茶叶揉捏时富有韧性，冲泡时汤的口感和色泽呈现直线上升和缓慢下降的趋势。每次冲泡都有统一的味道，可以连续多次冲泡。

白茶泡茶

新茶新鲜爽口，但耐冲泡性一般；老白茶醇厚、原料陈旧、品质优良，饮用难度较大，不仅因为其内质物质丰富，而且因为其果胶丰富，耐冲泡性高，不仅耐煮耐泡，最多可泡十余个。

比如，这种有着100年独创性的2008年老白茶粉茶，不仅可以先冲泡，而且也可以经过五六次冲泡后冲泡。味道是渐进的，味道是长期的，和口香糖是非常丰富的。

4.野茶

野茶来自高山和荒野。没人管它。它有茂盛的树枝和藤蔓。它吸收了高山的精神，自由生长。它的叶子薄，嫩，新鲜。落下的老茶叶，清香爽口。

这种味道与其生长环境有很大关系。经过百年的生长，野生老白茶树的根系发达，深入地下。它在地下吸收丰富的矿物质和微量元素，所以可以看出它的耐泡性。

白茶的冲泡方法取决于个人，比如每次冲泡的时间。你的茶友有不同的口味。同样的茶，一个人可以冲泡十次以上，味道清淡。它可以为喜欢重口味的人冲泡。也许茶只能冲泡七八次。