冲泡白毫银针的时候，我们要“注意”！

白茶知识 2021年10月05日 12:40 429 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

众所周知，白毫银针是一种微发酵茶，清凉，降火效果好。白茶之宝，形、色、香、味俱全。冲泡后在茶汤中浮沉的场景令人赏心悦目。因此，下面小编就为大家介绍如何酿制白毫银针！

如何冲泡白毫银针

步骤1.准备

准备一个无色透明的无花玻璃杯，这样可以玩弄茶的颜色和茶芽的错觉。

第二步：泡茶

用茶匙量一点白毫银针茶，放入茶杯。像往常一样，3克是合适的。您也可以根据个人喜好增减，但最多不超过5克。

第三步：把茶洗干净

往杯子里倒一点70度开水，然后倒出中国十大名茶之一的茶。目的是清除白毫银针茶中的一些杂质。

白茶怎样冲泡

继续往茶杯中倒入少许80度左右的沸水，浸泡约10秒钟，让白毫银针茶完全收水，挥毫香气。

步骤5.冲泡

用高冲法将90度开水倒入茶杯，水量应为70%。浸泡约1分钟后饮用。

白毫银针制法注意事项

所有白毫银针都可以连续冲泡4-5次，第二次和第三次冲泡效果最好。第一次冲泡时间约为1分钟。当茶是黄色的时候，你可以喝它。第二次冲泡时间约为3分钟，第一次冲泡时间可根据实际环境推迟。

白毫银针的口味特征

白毫银针成品茶细长挺拔，像一根松针。茶身上长满了白毛。正是由于这一特点，它被命名为白毫银针。白毫银针色泽银灰色，有光泽。

冲泡后的茶汤色泽呈杏黄，茶香悠长。冲泡时，茶芽在杯中上下浮动，与之交换沉入杯底。茶叶舒展，芽叶均匀。品尝茶汤，茶的香气扑鼻，品一口饮一口，茶汤入喉，滋味清新醇厚，回味无穷。

白毫银针的营养价值

白毫银针的营养价值很高，含有多种对人体有益的物质。因此，白毫银针的酶活性一般是其他茶的两倍。茶中还含有多酚、维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质，比其他茶更为丰富。

而白毫银针不仅具有很高的营养价值，而且具有许多优良的治疗效果，对人体健康非常有益。所以白毫银针味温性寒。具有健胃提神、清热解毒的作用。它常被用作药物，被认为是治疗中国北方麻疹患者的良药。

提示：

酿制白毫银针时，应选用透明玻璃。你应该对茶有更多的了解，这样你就可以从各个角度浏览白毫银针的汤色和叶芽的奇妙姿态了！

白茶冲泡注意事项