白茶煮着喝有什么好处？看下去就知道了！

白茶功效 2021年10月06日 10:37 438 白茶

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对老白来说，有些人直接喝，但他们认为这不是什么大的愤慨。老白茶应该煮开喝。只有煮熟了，才能真正品尝，品尝老茶的清香，实现老白茶的功效！

白茶煮后的功效

白茶含有丰富的茶多酚、茶氨酸酸酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分，能被人体充分吸收。老白茶性寒，与犀牛角有相同的功能。它是古代治疗麻疹的圣药。具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等作用，能有效修复因饮酒过量引起的酒精性肝损伤，能修复吸烟损伤的DNA，具有消炎降火、清热消火的作用。

因此，老白茶特别适合那些经常抽烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的人、中老年人以及需要延缓衰老的爱美女性。

喝老白茶煮沸已成为人们喝茶的新趋势。这种健康健康的饮茶方式将席卷全国，成为人们日常饮茶的习惯。

什么样的白茶适合烹调？

01只有当年的白茶才适合烹饪和饮用

白茶有一年茶，三年宝，七年药的说法。新白茶不稳定，茶多酚和咖啡碱含量相对丰富。煮后饮用易有涩味，茶味较浓。因此，适合煮沸饮用的白茶一般需要陈年3年以上。

02低档或大叶白茶煮时比较好

说到白茶的分类，一般是按照工艺、产地、原料三个维度来划分的。根据原料的嫩度，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。嫩度高的白茶含量易迅速沉淀，煮后易发苦，严重影响茶叶饮用。

近年来，云南白茶火爆。云南白茶是以普洱茶的大叶品种为原料，经萎凋、干燥而成。云南白茶是用大叶种制成的，非常适合陈年后煮沸饮用。

白茶煮法

许多茶友想知道为什么有些商店建议用开水，而另一些则建议用开水。两种方法都是对的。

平地茶（低海拔地区）叶薄，含量少，味薄。因此，在冷水阶段倒茶是必要的，这样才能使味道充分溢出而不晕。高海拔地区的白茶，如云南古树白茶，含量丰富。如果把茶放在冷水里，很容易使茶汤太浓、太苦。

对于白茶来说，无论是冲泡的还是煮的，味道都比较清淡，比较宜人。白茶煮沸后饮用。建议茶与水的比例在1:80左右，如果是冷水阶段的茶，等水烧开就可以喝汤，如果是茶水烧开后，喝茶成10秒左右就可以喝汤。