福鼎白茶饼的冲泡技巧，学起来！

白茶知识 2021年10月06日 11:41 379 白茶

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福白茶

白茶饼是一种饼状压茶。是人们将散装白茶蒸压后制成的固体茶。这种茶携带方便，保存方便，保健效果极佳。然而，很多人在生活中不知道白茶蛋糕，不知道如何冲泡最好的饮料，让我们来看看吧！

白茶饼的冲泡方法

冲泡白茶饼的第一步是撬动茶饼。茶饼的厚度会影响味道。撬开茶饼后，在碗上盖上约110毫升白茶，配上5克白茶。

第一步：火壶和温水杯

烫壶暖杯是必要的一步。烫壶和温水杯可以去除异味。

第二步：用开水泡茶

做茶饼时，一定要用100℃的开水。

第一次冲水，先将水注入环壁，将所有茶饼打湿，盖上盖子，立即倒出茶汤。

二是可以采用定点注水的方法。茶饼是用热水浸泡的，此时，毛孔已经张开，并逐渐变得蓬松。

在泡沫被稀释之前，可以使用定点注水法。

第三步：离开水

冲泡茶饼时，出水的原则是快速出水。特别是1-5冲时，出水速度要快，以保证茶叶的浓度。

1.白茶饼耐冲泡性强。冲泡时，必须用开水冲泡。准备合适的白瓷茶具。先用开水加热白瓷茶具，然后从白茶饼上取适量白茶，直接放入茶具中。泡茶后，要像茶具里那样注水，注水量不能超过茶具容积的1/3。

2.注水后30秒内倒出茶汤。再倒一次水，再倒一次茶汤，再灌满茶具。这时，盖上茶具，用文火炖两到三分钟。拿出茶具，直接放在杯子里。先闻到茶香，观察茶色，然后慢慢品尝其诱人的味道。取出茶叶后，及时加水，白茶饼可一次冲泡三至五次。

先闻其香，后尝其味；茶香浓郁纯正；茶味醇厚，浓烈爽口，回味无穷；能冲七八泡，清香依旧，回甘依旧。陈年的白茶饼更耐冲泡。如果可能的话，可以用开水壶煮。这样，白茶的味道更好。煮沸时间可控制在2-3分钟内。煮熟后倒出。白茶不仅没有老茶的涩味，而且喝后感觉又甜又滑！