陈年白茶，我们要如何去鉴别！

白茶功效 2021年10月06日 12:00 549 白茶

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自古以来，闽东北农村就用冰糖炖白茶来消火燥热，治疗牙痛和便秘。在福鼎等白茶产区，老白茶也常用于治疗儿童麻疹和发热。如今，它也常被称为消炎祛火茶。陈年白茶有什么作用？

陈年白茶的功效与作用

清肺散寒，提高免疫力

众所周知，白茶是凉的，但随着年岁的增加，茶中的寒气越来越少，渐渐暖和起来，所以体质寒的人也可以长期饮用，就像所谓的一年茶、三年药、七年宝一样，老白茶有很好的散寒清肺的功效。

消炎、解热：

使用了三种药物

高空反应解除：

我相信老白茶的这一功能并没有被很好地理解。高原反应是由于高海拔地区空气压力低，血液中可输送的氧气减少，人体在短时间内无法适应，产生头晕、恶心等症状。老白茶中有一种叫茶碱的物质，能松弛血管平滑肌，增加血管有效直径，增强心血管壁弹性，促进血液循环。这样，高原病得到有效缓解。

如何鉴别老白茶？

外观方面：

白茶功效

在口味和香气方面：

我们知道老白茶有糯、枣、药的香味，闻起来很舒服。干茶的香气可以通过高温产生，但茶的味道不能欺骗人。自然陈年的白茶，茶汤光滑，口感甘甜，与盖碗、杯底都充满香气，茶味无强烈差异。

如果遇到香气沉闷沉闷、苦涩感、锁喉感、刺激性气味强、或发酵味过多，让人极不舒服的老白茶，说明很可能遇到老茶。

叶底也是最后一个索引

正常陈年老白茶的叶底新鲜有弹性，叶脉清晰。但老茶的叶底沉闷而不灵活。叶子的叶脉不清，稍一搅动就会烂掉。

白茶虽然历史悠久，但已经流行了近十年。换言之，十年前，人们不会刻意收集大量的白茶。因此，可以肯定的是，市场上的一些老白茶是老发酵茶。

老白茶比新白茶更适合大多数人饮用，而且保健效果会更好。不管这茶有多好，我们都要好好喝。