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寿眉茶,又名贡眉茶,是中国福建省的名茶。产地主要分布在政和县、建阳市、南平市松溪县和宁德市福鼎市。这是一种高品质的茶,味道和功效。你知道怎么泡这么好的茶叶吗?如果你不知道,我给你具体介绍一下!
如何冲泡寿眉
准备工具:
玻璃壶、茶具、寿眉茶、白开水
1.准备茶具
准备冲泡寿眉的茶具,将开水倒入茶壶
2.暖杯洁具
然后往茶杯里倒一点开水,双手握住茶杯,转过来把水倒进茶杯里。把茶具一个一个地擦干净。
3.喝茶
4.渗入水中
拿起茶壶,把水冲进杯壁。水量大约是杯子的四分之一。这样做的目的是浸泡茶叶,使其展开。
紫砂壶酿制寿眉茶的方法
制作工具:紫砂壶、老寿眉茶、白开水。
第一步:寿眉和老寿眉的区别是年份。老寿眉非常珍贵稀有,冲泡方法也很讲究。酿制老寿眉茶最好的方法是用紫砂壶,这样才能充分展现其香气和特色。
将老寿眉茶放入紫砂壶中,加入100度开水,灌满紫砂壶,盖上壶盖,然后立即倒出茶叶。这个动作重复两次,以便醒来和洗茶。有必要醒来。因为老寿眉源远流长,香气和味道交汇。
第二步:然后继续往壶里加开水,但这次只加95度开水。灌满茶壶后,等待30秒,再用小杯倒出老寿眉茶。
第三步:每次冲泡后,最好延长浸泡时间15秒,或者连续冲泡,因为老寿眉对冲泡的抵抗力很强。经过多次冲泡的老寿眉,味道依然醇香。
1.白瓷盖碗没有味道
白瓷做的碗不吸味,能最大限度地保留老寿眉的香味。紫砂茶壶最大的结构特点是壶身有许多小孔,会吸收老寿眉的香气。因此,紫砂茶壶酿制的老寿眉香气明显不足。
2.盖上碗,观察叶底
干茶的体积与未展开茶的体积大不相同。碗盖有利于叶面延伸,欣赏叶底。紫砂壶口小,影响叶底观察。
3.盖好碗,控制喝汤时间
盖碗的使用在时间控制上有明显的优势。盖碗水快,甚至2秒水。但紫砂煲在制汤时间上明显处于弱势地位。紫砂壶出水小,影响出汤时间和口感。
4.盖碗易于清洁
寿眉茶的冲泡工艺
1.冲泡寿眉茶时,应先准备紫砂茶具,再准备适量天然泉水。把水放进壶里烧开。用开水加热茶具。然后将准备好的寿眉茶放入茶具中,倒入准备好的开水。这一次,水量不宜过多,这约占茶壶的三分之一。
2.30秒后,待茶水温润后,将茶壶里的水倒出,再重新斟满。灌满后,盖上茶壶,用文火炖三分钟。这时,你可以拿出茶汤倒进杯子里。温度适宜时,可直接饮用。
3.倒出茶汤后,应及时给寿眉茶浇水,并适当延长倒汤时间。这种茶对冲泡有很强的抵抗力,每种茶汤的味道稍有不同,一次冲泡6到8次,最后感觉茶汤清淡无味时,就可以把残渣倒掉。
总而言之,寿眉茶是最优质的茶。在正确的冲泡方法下,寿眉茶具有清热明目、保肝、消炎降糖等保健作用。另外,常喝寿眉茶,还能起到提神、降压、消化等功效和作用!值得一尝!
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