用玻璃杯泡白茶的好处，是什么呢？

白茶知识 2021年10月08日 12:21 381 白茶

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白茶有很多种。白毫银针属于嫩芽茶，黄茶中的君山银针和霍山黄芽属于嫩芽茶。其原料活性强、风味强、溶解快、嫩。如果在冲泡过程中犯了一点小错误，茶汤的表现就会大相径庭。让我们来看看嫩白茶和黄茶的冲泡方法吧！

白毫银针的冲泡方法

步骤1.准备

准备一个无色透明的玻璃杯，观察茶叶的颜色和茶芽的变化姿态。

第二步：泡茶

用茶匙量一点白毫银针茶，放入茶杯中。一般以服用白毫银针茶3克为宜。也可以根据自己喜欢的口味增减，但最多不能超过5克。

第三步：把茶洗干净

往茶杯里倒一点70度开水，然后倒出茶来。目的是为了清除白毫银针茶中的一些杂质。

白茶泡茶

继续往茶杯中倒入约80度的少许开水，浸泡约10秒钟，让白毫银针茶完全吸收水分，挥毫香气。

步骤5.冲泡

采用高冲法，将杯内约90度放入沸水中，加水量以七满为宜。浸泡约1分钟后饮用。

第6步

礼貌地用双手把杯子端给客人。

第七步：喝酒：

白毫银针冲泡之初，茶芽浮在水面上。5-6分钟后，一些茶芽沉入杯底。这时，茶芽挺立，上下纵横，宛如竹笋拔地而起。大约10分钟后，茶呈橙黄色，这时你可以拿着杯子闻一闻味道。

黄芽茶的冲泡方法

步骤1.待机

最好用无色透明的玻璃来冲泡黄芽茶，这样才能更好地欣赏霍山黄芽在水中飞扬，翩翩起舞，欣赏霍山黄芽的汤色和天鹅绒。此外，必须有水壶、茶炉、杯托等。

白茶茶叶

第三步：等汤

活水也要用生火煎，用火煮。冲泡黄芽茶的水温应该在80度左右，这就是古代所谓的蟹眼汤。

第四步，清洁杯子

顾名思义，就是擦茶杯。

第五步，喝茶

茶与水的比例适中，黄芽茶芳香宜人。冲泡霍山黄芽时，茶与水的比例约为1:50，即每杯放入约2G霍山黄芽，水为100ml。

第6步

当蟹眼一开，风一刮，就用旋转注水的方法将水轻轻旋转到杯子周围，注水量约为杯子容量的1/4-1/3。浸泡时间为20-60秒。目的是使黄芽茶吸水膨胀，使其内含物易于分离。

步骤7.冲泡

提起水壶，让水从高处冲下，并用手腕的力量，将水壶从上到下提起三次，这个动作叫凤凰三点头。大约70%的茶被倒进杯子里，这意味着7%的茶和3%的情感。一是使茶杯中的茶叶在水的冲动下上下翻滚，从而促进茶叶中有效成分的快速浸出；二是尊重客人。三个点头象征谦虚和真诚，如鞠躬。

饮用前，先品尝茶汤，观察茶汤的色、香、形，然后趁热品尝茶汤。黄芽茶形似麻雀舌，嫩绿色，香气持久，味浓而甜，汤色黄绿色，清澈明亮。一是品尝清香的茶叶；第二，茶的香味最强，味道最好。充分体验霍山黄芽茶汤的特点，如润喉甘甜，齿颊留香，回味无穷；第三次，茶味清淡，香气减少。泡泡三次后，一般不再饮用。

如果你想泡一杯好茶，你必须小心。否则，味道苦、茶贵、心情不好不是一件遗憾吗？