煮白茶的时候，这五个点要注意了！

白茶知识 2021年10月08日 15:10 388 白茶

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泡白茶，似乎有两个步骤：放茶和泡茶。其实，有很多技巧。每个人都有不同程度的掌握和理解，所以有些人会沏好白茶，而有些人则很难喝。让我们来看看福鼎白茶的烹调方法吧！

福鼎白茶的烹调方法

1.白茶可以用紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃茶壶等煮开，茶具一定要干净，茶壶不能太小，否则容易因缺水而引起麻烦。

2.白茶富含内质，非常耐冲泡。用盖碗冲泡白茶后，可以充分利用白茶中丰富的物质，使汤味饱满、层次分明。

3.泡茶时注意调温。加茶后，调低一点温度，用小火或慢火慢慢煮茶，也有利于尽可能地将所有物质分离出来。

4.泡茶时，茶与水的比例要适当，茶不宜过多，因为需要在高温下长时间煮熟，要时刻注意茶汤的平均质量。

5.避免将白茶放入冷水中一起煮。老白茶冲泡时，这种物质已经开始沉淀。如果放入冷水中再煮开，这种物质就会聚合氧化。

福鼎白茶的功效

万物齐白，青露色白，因白又称玉露；而白茶，白如银，绿如裹。它是一种朴素、淡雅、恬静的内向、含蓄、纯洁的天性。白茶，温和少干，清香醇厚，有清凉甘甜，又有点凉，润秋燥，解秋愁，祛秋草。

2.降低三个高度

福鼎白茶含有人体必需的活性酶，能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡，降低血脂和血压，而且适合有三种高血压的人。

3.解热解热

福鼎白茶除了含有茶叶固有的其他营养成分外，还含有多种氨基酸。性寒性凉，具有解热、解热、解毒的作用。

4.眼睛清晰

福鼎白茶还含有丰富的维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。

5.保肝

保肝保肝，解酒醒酒。白茶片中含有丰富的二氢杨梅素等天然黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛的快速分解，并转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

白茶是一年茶，三年药，七年宝，这意味着它可以陈年很长时间，有很多优点。确切地说，白茶如果存放五六年，就可以算是老白茶了。在今年，白茶的防暑、解毒、防过敏作用更为明显。在感冒初期，喝几杯热腾腾的福鼎老白茶会让你感觉轻松多了。