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器皿是茶之父。茶具作为孕育和携带茶叶的器具,是人们欣赏和品尝茶汤的媒介。餐具越干净,茶就越鲜艳。因此,茶具的选择和摆放在茶叶中起着重要的作用。白茶对茶具没有太严格的要求,一般陶瓷、玻璃、紫砂都可以,根据自己的喜好,每种类型的茶具都有自己的优点,让我们简单介绍一下吧!
所有冲泡白茶的器具
1.瓷茶具
瓷茶具,最常用的是白瓷盖碗。它的白茶有一定的美感,而且陶瓷不吸味,不吸水,能比较客观地表现出茶的姿态和味道,是一种很受欢迎的茶具。
白瓷盖碗的使用经济实用。盖碗的价格从几元到几十元不等,属于经济型。
2.玻璃茶具
玻璃茶具采用高硼硅酸盐耐热玻璃制成。由于玻璃的透明性,玻璃茶具成为最具观赏性的茶具之一。玻璃茶具最适合酿制白牡丹。白毫银针和白牡丹是最优雅迷人的白茶。
3.紫砂壶
白茶冲泡的三要素
要想泡好白茶,首先要掌握以下几个要素。
1.茶的等级是什么?
2.茶芽越多,茶越嫩,水温越低。
3.茶是哪一年的?新茶还是老茶?
4.散茶还是茶饼、茶砖?
5.白茶饼会加速发酵过程。如果发酵度高,水温会略高。
新松白茶和白茶芽的初始温度为85℃,水温可根据茶叶的粗糙度提高3-5度。泡新茶或茶芽时,避免将水直接倒入茶叶中,并沿杯壁倒入热水。
对于陈茶,也就是3年以上的白茶,可以冲泡,也可以用开水煮。
不同档次的白茶,或者不同年份的白茶,使用合适的茶具,可以扬长避短,冲泡出不同特点的白茶,从而喝出不同口味的白茶。在选对茶具的同时,也要学会如何泡对茶!
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