白毫银针和白茶饼，它们谁更贵呢？

白茶知识 2021年10月12日 10:46 499 白茶

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至于白毫银针，我们都知道它是一种著名的白茶。始建于1796年，发源于福建福鼎。它以其优良的品质深受茶友的喜爱。它是茶中有名的珍品。众所周知，白毫银针可分为散茶和茶饼。散茶或茶饼贵吗？

白毫银针茶还是茶饼？

从实际情况看，白毫银针的散茶比茶饼贵，可能是因为开茶饼麻烦，散茶质量好。散装茶之所以比茶饼贵，是因为散装茶的转化效果好。散装茶与茶饼最大的区别是转换较晚，散装茶由于体积大，比茶饼更方便。

散茶的营养价值高于茶饼。在生产工艺方面，散茶需要经过蒸煮再压制才能做成茶饼，所以营养成分会有一定的损失。而白茶粉茶生产不揉不炒，所以生产的粉茶营养更高，所以这也是粉茶更受欢迎、更贵的原因。

另一方面，我们都知道散茶和茶饼的重量是不同的。当然，白毫银针茶饼会比较重，而散茶会轻很多。但事实上，散茶和茶饼的价格差别并不大，这主要取决于品质和年份。如果你是茶友，当你买白茶的时候，相信你会发现市面上几乎没有白浩银珍茶饼。

这是因为白毫银针属于名贵茶叶。除非是专门定做的，很少有茶农会把这样珍贵的银针做成茶饼。这种珍贵的白毫银针，特别是头彩的银针，质量很高。做茶饼真可惜！

白毫银针冲泡注意事项

1.水温

首先，我们最需要注意的是冲泡白毫银针的水温，这是比较基础和重要的。很多人认为开水是泡茶的唯一方法。事实上，情况并非如此。白毫银针茶芽纤细细嫩。冲泡时，水温不宜过高。最好用90度左右的开水。水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

2.冲洗方法

其次，我们需要注意的第二件事是白毫银针的制作方法，这可能会被很多人忽视。所以通常很多人在泡茶的时候会直接用水冲泡茶芽，这是不对的。因为白毫银针表面有大量白毫，如果热水直接冲向白毫，会使白毫脱落，影响茶汤的口感和色泽。正确的冲水方法是沿着茶杯壁向茶杯内慢慢注入热水。

3.补水时间

另外，我们需要注意的第三件事是冲泡白毫银针的时间，这对茶叶的口感也有很大的影响。那么，在冲泡的时候，我们不能把茶汤全部喝完再加水，这样会使茶汤失去原有的味道。加水的最佳时间是茶杯中有1/3茶汤的时候。这时，再加水可以使茶汤延续原来的风味。

白毫银针粉茶和饼茶都是口感醇厚、香甜的好茶，但要喝出美味的白毫银针，就需要正确的冲泡方法和工艺。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好地冲泡白毫饮品，一款更健康的饮料。

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