福鼎白茶安吉白茶的大pk！

白茶知识 2021年10月13日 10:06 807 白茶

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你有这样的疑虑吗？福鼎白茶和安吉白茶几乎一样，但为什么真正的茶完全不同呢？有绿茶和饼茶。但是，今天我想告诉你，这两种商品根本不是同一种！一种是白茶，另一种是绿茶。

福鼎白茶与安吉白茶的区别

在多样性方面

福鼎白茶是六大茶系之一（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶）。具有芽全、体丰满、蜜香、杏色清、味淡甜的特点。安吉白茶是浙江省著名的绿茶六大系列之一。因为安吉白茶在22-24岁时是嫩白的，所以也叫白茶℃. 安吉白茶不仅是名贵茶种，也是名贵茶。

在技术方面

安吉白茶的加工工艺为：高温杀青、揉捻、复炒、烘焙。经过四五个小时的铺展，再根据一定的温度和时间，它属于非发酵茶。之后，它是重塑和切片，最后干燥。安吉白茶是全新的。

从外观和味道

与其他茶种相比，福鼎白茶芽头丰满，满头白毫，色泽银白。它被誉为茶之美、茶之王、银妆之美。独特的加工工艺，独特的产地环境，独特的福鼎大白茶和福鼎大白浩国家优良树种品种，造就了福鼎白茶的独特品质，外观自然典雅，口感清新，微甜，汤色鲜杏黄，口感清爽宜人，清雅醇厚。

安吉白茶外观细腻，似凤凰羽毛，黄绿鲜艳，油亮；冲泡杯中叶张开，叶脉呈绿色，汤色呈黄色，清澈明亮，叶肉呈玉白色，叶脉呈浅绿色。清新醇厚，芳香持久。茶的味道清甜，没有苦味。

在特性和功效方面

福鼎白茶属于微发酵茶或半发酵茶；安吉白茶属于非发酵茶；发酵茶中含有较多的活性酶和维生素，因此前者对预防心血管疾病有较好的效果；而非发酵茶相对来说更具绿色生态，在抗辐射和抗衰老方面更为突出。

福鼎白茶不仅含有其他茶的固有营养成分，还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用福鼎白茶能显著提高人体脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓肠道对葡萄糖的吸收，并分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。性寒性凉，具有清热解毒之功效。夏天在产地喝一杯白牡丹茶，很少会中暑。因此，白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在华北和福建省，它被广泛认为是治疗麻疹病人的良药。因此，清代著名人物周良公在《民孝记》中记载，太姥山红雪洞出产的白毫银针茶，因其性寒，攻犀角，是治疗麻疹的圣药。现在太姥山上有一棵有170年历史的福鼎大白茶原始母树，叫吕雪崖。白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此，在看电视的过程中多喝白茶对百利并无害处，尤其是儿童更应提倡多喝白茶，这样有利于保护眼睛和身体健康。

安吉白茶与其他绿茶相比，氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅味道鲜美醇厚，芳香持久，而且对健康有益。

从历史渊源来看

综上所述，福鼎白茶与安吉白茶在品种、工艺、特色、历史等方面都有所不同。此外，还有地区和价格差异。