白茶的收藏，该如何抉择?

白茶知识 2021年10月13日 11:01 470 白茶

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众所周知，各种白茶都有收藏价值。随着时间的推移，白茶已自然发酵。每一次，品位的变化，其中充满收藏乐趣，也有收藏价值。所以不管是哪种白茶，保存的方法更重要！详情如下！

贡眉白茶的收藏价值

老寿眉、老贡眉甚至老银针都在许多茶客的包里。白牡丹逐渐崭露头角，以最快的速度成为白茶市场的新星。

白牡丹的收藏价值

白牡丹是白茶的缩影，温和内敛，其口感既有白毫银针的清新甘甜，又有贡眉寿眉的气息醇厚。经过几年的沉淀，老牡丹有了更深的气质。积攒了岁月的气息，褪绿了。叶子丰满柔嫩，灰绿色湿润。香气清新、柔嫩、浓郁、芳香。汤的颜色是淡黄色，清澈明亮。口感甘甜醇厚，有花香。

贡眉白茶的特点

1.春水秋香

白牡丹的收藏价值

秋香：夏季酷暑过后，茶树又进入生长期，前后有白露，秋季多为偏北天，秋风高，鲜叶消水顺畅，自然香气高，但水质不如春茶细腻。

贡眉、寿眉春茶新鲜度强，白露茶韵味十足，耐冲泡性强，香气浓郁。

2.越老越香

越陈越好：随着陈化时间的延长，白茶中茶多酚等可溶性糖含量呈下降趋势，而黄酮类化合物含量呈上升趋势。黄酮类化合物是一种很强的抗氧化剂，能防止细胞降解和衰老。贡眉和寿眉更香，因为它们大多是叶子。当年的贡眉和寿眉都是青涩的。随着陈化时间的增长，荷叶香、枣香、药香发生了奇妙的变化。

3.贡眉和寿眉耐泡，可以煮

汤色：浅红色、暗红色，透明有光泽

口感：汤质柔软、饱满、滑爽、有质感、不苦、浓而持久。茶凉后，味道极甜，水香明显而持久

正常冲泡：10个以上甚至20个以上的气泡，色、味无明显差异，香气下降，但软、甜度不变

烹调方法：寿眉4G，用开水冲泡1次，然后浸泡2次。茶中加入适量水，用冷水高火煮开，转小火慢炖45分钟。然后关掉火，让它静置五分钟。风味浓郁，枣香味浓郁。

4.价格低，升值空间大

《宫梅》和《寿眉》的欣赏过程，就像一部失败者斗争和反击的历史

今季的贡眉和寿眉看起来像枯叶，价格不贵。随着岁月的成长，贡眉、寿眉苦练内功，沉淀升华。几年后，他们成了成熟稳重的老白茶大叔，身价涨到几十万。可以说，升值空间巨大。然而，并不是所有的失败者都能成为叔叔。他们中的许多人基础薄弱，缺乏内在技能。他们只有老了才能被称为大师。

白茶的贮藏方法

1.避光低温保存

贡眉白茶的特点

2.生石灰储存

生石灰用布袋包装，白茶封口。包装好的白茶应远离有异味的东西，生石灰应每两个月更换一次。

3.木炭储存

同样的方法，把一些木炭放进布袋里，用茶叶罐把白茶封好。把木炭袋放在罐子的底部。最好一个月换一次木炭。

白茶品种

白茶是福建省的特产。主要产地为福鼎、政和、松溪、建阳。同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有生产。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。由于地域不同、树种不同、鲜叶采摘标准不同，我们可以将白茶分为芽茶和叶茶。其中，白毫银针属于芽茶，白牡丹、新工艺白茶、寿眉属于叶茶。

白茶加工技术

白毫银针鲜叶的原料都是茶芽。因成品茶形似针，颜色白如银，故名白毫银针。白牡丹是由一个芽或两片叶子的新梢短芽和叶子的白色茶树或水仙品种。因其绿叶中含有银白色的心形物而得名，形似花朵，绿叶支撑着酿制后的嫩芽。新工艺白茶是新白茶的简称，它是采用白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉而成。寿眉，有时叫贡眉，是一种用茶树的芽和叶制成的白茶。

综上所述，贡眉、寿眉是白茶产量最高的品种，产量占白茶总产量的一半以上。比白毫银针、白牡丹便宜，但最值得收藏！非常值得收藏！