福鼎白茶的年份要怎么辨别?

白茶知识 2021年10月13日 13:49 437 白茶

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老白茶解毒但不凉，味道比新茶甜、滑、滑。茶叶存放的时间越长，香气就越好。当时的新百茶，有蜂蜜、兰花或杏仁的独特香味，荷叶3-8年，红枣8-15年，药15年以上的独特香味。如何辨别福鼎白茶的年份？

如何辨别福鼎白茶的年份？

你能从茶汤中分辨出白茶的年份吗？然而，我们只能判断白茶是新的还是旧的。要讲年份，就要把白茶的香气和味道结合起来。新茶和老茶在汤色外观上有很大区别。在一个群体中很容易区分白人和黑人。白茶按年份，按品种不同，可分为多种颜色。当这些茶叶散开时，颜色是这样的：新茶白毫银针，茶汤淡绿色。

白毫银针的老茶，茶汤是红金的。白牡丹新茶，茶汤是黄绿色的。白牡丹的老茶，茶汤是红金的。春寿眉新茶晚秋香。春寿眉的老茶，汤是桔黄色的。秋寿眉的新茶，汤是淡黄色的。秋寿眉的老茶，橘子红茶汤。年份是影响福鼎白茶色泽的最重要因素。

福鼎白茶，需要不断陈化，而在不断陈化的过程中，会发生微妙的变化。在这漫长的陈化时间里，福鼎白茶会与空气中的弱氧分子结合、交换、反应，并转化为新的物质，呈现出新的面貌。这就有了新茶色整体年轻的状态，而老茶色成熟的魅力。

哪一年的白茶好？

现在，我们都认为福鼎白茶需要储存一段时间才能更好。不过，最佳口味的具体时间因人而异。客观地说，白茶好与坏是由原料、工艺、贮藏环境、贮藏陈化时间等因素决定的。

与新茶相比，老白茶有自己的味道、口感和体感。对于广大白茶爱好者来说，可以喝1-3年的新茶或3-7年的老白茶。不过，对于那些手头比较有钱的爱茶人士来说，可以买7-15年的白茶喝，甚至可以喝15年以上的白茶。

俗话说，茶无定味，物竞天择为佳。争购最新的、陈旧的或昂贵的茶叶不是一件好事。我们应该根据自己的实际情况买茶喝茶。而且，旧茶和新茶实际上是比较的结果，是相对的，而不是绝对的。对于饮茶者来说，只要用料和储存没有问题，现在老白茶的味道非常好，而且可以品尝。如今，7-10年的白茶已经是很好的茶了。它不仅味道好，而且愿意开始只要它有高性价比。