要怎么喝福鼎老白茶，看完你秒懂！

白茶知识 2021年10月14日 19:45 572 白茶

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福鼎白茶的美在于自然的质朴。清水生芙蓉，自然美去雕琢。就像年轻时朴素清丽的外表，在淡雅悠长的平凡深邃中沉默寡言，美是纯粹的。然后，随着贮藏时间的延长，白茶将逐渐由原来鲜嫩阳光的味道变为一杯红红浓浓的汤，口感醇厚，具有独特的药用香气。浓浓的时间藏在醇厚的老白茶里。如何喝福鼎老白茶？

喝老白茶，这几点一定要明白！

1.厚度

老白茶的厚度是一种很舒服的感觉。当茶汤滑入口中，唤醒味蕾，用舌尖搅动茶汤时，你会充分感受到它的丰满和丰富，这也可以理解为一种粘稠的感觉。我们应该注意到茶叶的厚度和浓度是不一样的。厚度是指味道丰富，这与老白茶的内质有关，而茶的浓度只是指一定味道的强度。

2.平滑度

滑爽是指老白茶的油腻感。通常很滑的茶喝完后会留下一层油。这其实与茶汤的厚度有关。茶汤越浓，口感越滑。不过，劣质的茶汤会有锁喉的感觉！

3.甜味

甜味是品尝老白茶最简单、最直观的方面之一。好的老白茶在茶汤不在口中时能闻到甜味。另外，老白茶几乎没有苦味，所以甜味更明显。茶汤进入口腔后，与舌头接触时能迅速感受到甜味，并在口腔中长期传播。

不同的海拔和山脉会带来不同的香气，这是老白茶的魅力之一。陈香是老白茶最基本的香气。如果贮藏得当，经过三年多的转化后的白茶会进一步升华，呈现出更为丰富的香气，如兰花、豆、药、枣、沉香、木本等，但这是由茶制品的品质、贮藏环境和时间长短所决定的。也就是说，如果一块茶的原料不好，不管怎么改造，都不会有惊喜。

好茶难求。我觉得喜欢喝茶的人自己选茶是一件令人欣慰的事情。我相信茶友们对白茶的理解和认知是不一样的，这是基于他们每天喝白茶的过程。