让我们走进白茶的产地!

白茶知识 2021年10月14日 20:51 461 白茶

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白茶属于微发酵茶。它是中国著名的历史名茶。这是一种非常好的茶，具有高品质的口味和许多保健功能。它被称为茶中之宝。你知道白茶的起源吗？如果你不知道，让我们来了解它！

白茶的起源

白茶主产区在云南、广东、广西、湖南、江西、贵州、湖北、贵州；其中，福建省是主要产区，白茶非常有名；福建省白茶的主产区有福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、景谷等，此外，浙江安吉白茶和贵州正安白茶也很有名，但又因最早由福鼎创造而被称为福鼎白茶。

白茶主产区

关于白茶的起源争议颇多，其中福鼎、建阳水机、政和争议最大。福鼎首创，后传到水集，最后传到政和。白毫银针和新工艺白茶起源于福建省福鼎市，白牡丹白茶起源于福建省建阳市水集镇，这一观点已被众多茶业领袖广泛接受。

福鼎是中国白茶的起源地，近代著名茶业领袖张天福教授在《福建地方志》和《福建白茶调查研究》中都证实了这一点。福鼎是中国白茶之王白毫银针的诞生地。

从2005年起，福鼎就被称为中国白茶之乡。取得了国家商检局颁发的原产地地理标志使用权和国家工商行政管理总局颁发的证明商标注册权，并被国家外贸部门推荐为可靠的出口产品。因此，福鼎是中国白茶的真正产地。

白茶生产环境

白茶产地

如何泡白茶

1.采摘

白茶按温度采摘，一芽一叶，第一片鲜叶，做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘。茶芽和叶子呈花状，大小均匀，茎短。轻挑轻放。竹篮是用来储存和运输的。

2.萎凋

采摘鲜叶的竹匾应及时摊开，厚度均匀，不得翻倒。根据气候条件和鲜叶等级，室内自然凋萎、复合凋萎或热凋萎在展开后应灵活选择。当茶叶干度达到70%或80%时，室内自然凋萎和复合凋萎都应进行筛选。

3.干燥

初干：烘干机温度100-120℃ 时间为10分钟；酷：15分钟。复烤：80-90℃; 它可以在70℃左右晒干℃ 在低温下长时间工作。

4.保存

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃冷藏℃. 三个小时后，茶叶被打开包装。

综上所述，白茶的产地主要在福鼎，福鼎又分为几个产区。不同产地的白茶有不同的特点，所以建议大家在购买白茶时，可以以白茶的产地作为挑选的依据！

白茶主要产区