简单介绍下，大白茶和大毫茶！

白茶知识 2021年10月15日 12:54 404 白茶

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大宝茶和大豪茶有两种解释。一是福鼎大白茶和福鼎大毫茶。一种是云南大白茶和福鼎大毫茶。让我们分别了解一下福鼎大白茶、云南大白茶和福鼎大毫茶。

福鼎大白茶

福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。

福鼎白茶是以福鼎华茶一号或2号的芽叶为原料，不炒、不揉而成。具有芽全、杏色清、味淡、甜的特点。

根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需求，推出了紧压白茶。

白茶中自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸平均含量高于其他茶。此外，福鼎白茶还有清热明火的功效。白茶提取物能防止葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎等细菌的生长。

福鼎大毫茶

福鼎大好茶又名大白茶，是一个三倍体无性系品种，属于小树型、大叶型和早蕾型。福建省福鼎县王家洋村人。它已经种植了将近一百年了。

绿茶外观丰满，色泽青亮，滋味鲜醇，清爽甘甜，嫩绿，汤色清亮，耐冲泡性强，品质优良；

功夫红茶色浓、味浓、紫罗兰香、色红、金圈浓。是制作白林功夫的高档原料；

白茶白毫苍苍，清香醇厚。是制作白毫银针、白牡丹、白猴的高档原料。1984年被全国林木良种审定委员会认定为优良品种。

云南大白茶

大白茶产于云南省民乐镇大村羊塔社区。位于镇政府东南部，距镇政府16公里。茶园海拔1700米，气候温和，日照充足，雨量充沛，土地肥沃。是云南的一个大叶品种。扬塔大白茶是一种稀有的单株植物。最大的直径1.22米，直径0.28米，高5.8米，冠4.6米。这个地区有100多棵古老的茶树。大白茶与其他茶有着明显的区别：芽叶满毛，熟茶肥而重，白浩露，条状素白，气味芳香，茶汤清，味醇而甜，以耐冲泡著称。清朝时，当地官吏下令茶农精心采制白龙须功茶进贡朝廷，白龙须功茶成了茶的瑰宝，名闻遐迩。

白茶大毫茶