白毫银针的品种，都有这些！

白茶知识 2021年10月15日 13:15 530 白茶

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白毫银针和寿眉的区别

白毫银针是中国十大名茶之一，1889年由福建省汉族茶农创造，1891年开始外销，1912年至1916年是中国十大名茶的鼎盛时期，当时福鼎、政和的年产量均在1000余种。因为白毫银针和其他白茶有着典型的区别，所以没有办法比较它们的优势，现在让我们来介绍一下白毫银针和老寿眉的区别吧！

白毫银针与寿眉的区别

1.外观差异

白毫银针为银白色，针状，覆以白毫。其原料为白茶芽头；寿眉叶子多，芽少。由于干茶的芽头细而小，形状似眉，故名寿眉。寿眉形状疏松，叶舒展，色泽褐绿色。

2.味觉差异

酿制后，口感以鲜甜为主；酿制后，寿眉的味道更加醇厚。

3.性质差异

白毫银针冷峻；但寿眉不冷也不热；两者都有清热降火解毒的功效。

4.水温不同

建议在70-75度的水温箱中冲泡培柯银针，浸泡10分钟左右即可饮用；寿眉的冲泡温度可达100度以上。因为寿眉的叶子比较厚，比较老，冲泡时间比白毫银针长。

5.价差

白茶品质特征

白毫银针起源简介

福建省福鼎市和南平市县属亚热带季风湿润天气，雨量充沛，气候温暖，土壤肥沃，风光旖旎。适合茶叶的开发。他们是中国白茶之乡和福建省最大的有机茶生产基地。

白毫银针的质量特征

白毫银针茶芽头肥，白毫蒙，直如针，色白如银。福鼎市生产的茶叶毛芽丰富，色泽白亮，色泽淡黄色，口感鲜美。政和县出产的茶叶醇香四溢。

白毫银针品种

1.北路银针

北路银针，产于福建福鼎，为福鼎茶叶品种。茶形直，芽头壮，毛丰富，茶色鲜亮。冲泡后，汤色清澈，呈杏黄，香气温和，口感醇厚。

2.银针南路

白毫银针的品种

成本函数

白毫银针，味温性凉，具有健胃、提神、祛湿、退热的作用。经常饮用可以减少虚火，排除致病和有毒因素，有助于预防和消除疾病。这是治疗麻疹的良药。

如何冲泡白毫银针

1.备件

准备一个无色透明的无花玻璃杯，这样可以玩弄茶的颜色和茶芽的错觉。

2.茶

用茶匙量一点白毫银针茶，放入茶杯。像往常一样，3克是合适的。您也可以根据个人喜好增减，但最多不超过5克。

3.洗茶

往茶杯里倒一点70度开水，然后倒出茶来。目的是清除白蒿银针茶中的一些杂质。

4.渗透

继续往茶杯中倒入一点80度左右的沸水，泡10秒左右，让白毫银针茶完全收水，挥毫香气。

白毫银针和寿眉的区别

用高冲法将90度开水倒入茶杯，水量应为70%。浸泡约1分钟后饮用。

以上是介绍白毫银针与寿眉的区别。一般来说，白毫银针和寿眉有很多不同之处，但它们非常值得一喝！