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2023-04-19 214 白茶是喝鲜爽还是喝毫香蜜韵 喝新白茶好还是老白茶好 白茶的老茶期是白茶的成年时光 白茶误区 白茶越陈越香越陈越醇
近年来,不少茶友开始进入白茶的坑中,不仅因为白茶清新淡雅的口感受到欢迎,更因为白茶的天然色泽具有很好的收藏价值。存储时间越长,值越高。一年茶、三年药、七年宝都是白茶。
然而,最近我经常听到我的朋友谁收集白茶告诉我,他们买的白茶是坏的,当他们把它放在一边。白茶的色、香、味都变了,让我心痛。的确,对于那些爱喝茶的人,尤其是喜欢采茶的人来说,心尖的白茶是不经意间乱放的,杀伤力真的很大!
如果你想把白茶变成宝,在茶叶的储存过程中一定不能有错误。但下面的三矿白茶储藏,很多朋友都会经常踩到它们。来看看你是否成功!
白茶贮藏中的常见错误
把白茶放在冰箱里保鲜
把茶放在冰箱里是许多茶友选择的一种方式来帮助保持茶的新鲜。
一般来说,茶叶在室温下贮藏一年,茶中的多酚和芳香化合物会显著减少,茶叶的整体品质也会显著降低。但是,如果低温保存,有效成分不会发生很大变化,整体质量也不会明显降低。
为什么?
首先,白茶适合干燥的环境,冰箱里有大量的水蒸气,会加速白茶的变质。
其次,冰箱里的食物种类繁多,口味自然五花八门。如果放白茶进去,真的很容易品尝,影响茶叶质量。
而最重要的一点是,白茶其实需要的是陈年而不是保鲜。陈年白茶的价值会增加,所以低温储存白茶是没有意义的。
新旧茶混合
对于白茶收藏家来说,只要在市场上看到好的白茶,他们就忍不住想把它买回家存放起来欣赏。
但在这个时候,很容易产生误解,那就是把所有的白茶放在一起。
也许很多人会问,白茶有什么问题?
原因如下:
如果新老白茶年的差别太大,它们之间的香气差别很大,很容易在一起交叉品尝。
紫砂壶白茶
有很多朋友认为茶叶长期存放的条件应该差不多,所以会把普洱的存放标准应用到白茶上。
例如,如果你认为普洱适合用紫砂罐装,那么白茶也适合,但事实并非如此。
普洱之所以适合紫砂罐装,是因为需要后期发酵,吸收紫砂产生的水分非常适合普洱茶的贮藏和发酵。
但是白茶是不同的
它需要晾干。紫砂壶显然不是正确的选择。瓷罐、铁罐、锡罐、铝箔纸袋等容器最适合存放白茶。
最后,我想总结一下储存白茶的原则
室温储存
白茶的理想贮藏温度为4℃℃ - 25℃, 也就是说,它可以在室温下储存而不需要冷藏。
湿度控制
一般来说,合格白茶的含水量在5%-7%左右。因此,贮藏环境的湿度对白茶的品质有很大的影响。白茶的柜子要离墙20厘米以上,离地40-50厘米,以避免潮湿的影响。雨天应注意空气湿度,并随时准备空气除湿,防止霉变。
注:本文来源于对中国茶文化的了解。如果涉及版权,请联系我们删除
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