白毫银针的特点，有哪些呢?

白茶知识 2021年10月15日 15:36 611 白茶

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白毫银针始建于1796年，是中国六大茶类之一。是中国十大名茶之一。其主要产地在福建省。分布于福鼎、政和、松溪、建阳等地。它被誉为茶中之美、茶中之王。你知道白浩印真有什么特点吗？如果你不知道，让我们来了解它！

白毫银针的特点

1.干茶

白毫银针，芽头肥，满头白毫，直如针，色白如银。

2.茶汤

汤呈淡杏黄，清爽爽口。

3.口味

一进门，只觉甘甜如春；清新秀发的甜味，在温水中触动口中的每一个味蕾，清新的感觉非常强烈；

就像烈日下的泉水，撞击着心脏。

4.茶基

外形美观，芽头结实，有光泽，绿油油的。

白茶特点

即使经过10分钟的冲泡，白毫银针茶的口感依然呈褐色，具有耐冲泡的特点。

白毫银针的生产工艺

1.采摘

白毫银针是最好的白茶。茶芽必须在茶树的早春芽中，当芽和叶第一次展开时采摘。必须去掉鱼叶的鳞片，折断茶芽和叶子，只取白毫多完整的心芽。

第一轮春茶品质最好，顶芽肥而大。同时，采摘银针应选择晴天，特别是大风天、晴天，温度高、湿度低，茶青易干，能使芽白、茎绿优于银针。

2.萎凋

萎凋的地方必须干净、明亮、通风。快而轻地把肥芽铺在萎凋的竹帘上，放在通风室外的绿架子上，自然萎凋或在阳光下晒干。当茶芽含水量为20%左右时，开始干燥过程。

白茶制作工艺

干燥室必须保持清洁，无异味，通风良好，明亮。把萎凋的茶芽薄薄地铺在烤箱上，在30-40℃烘焙℃ 直到完全干燥。烘焙时，在烘焙中心放一层白纸，防止温度过高时烫伤茶芽。

烘干时要小心控制火温，适时轻轻转动，使烤笼上的火温温暖，使茶芽均匀干燥。待脚干后，除去焦红、微红、暗红、黑银针、茶叶等非茶叶杂质。确保白毫银针的均匀性和纯度。产品包装前必须复烤，控制水分含量，保证质量稳定。

4.保存

干茶的含水量应控制在5%以内，并在1-5℃冷藏℃. 三个小时后，茶叶被打开并散装包装。

以上是对白毫银针特色的介绍。综上所述，白毫银针是白茶中最好的。优质白毫银针，外观、口感、功效突出，具有很高的观赏价值！