福鼎大白茶和大毫茶大对比！

白茶知识 2021年10月16日 11:56 483 白茶

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福鼎大白茶和大豪茶都是福鼎市的特产。福鼎大白茶是用福鼎花茶一号或花茶二号的茶芽和叶子制成的茶，不经炒制和揉捏。福鼎大毫茶又称大白茶，是一个三倍体无性系品种，属于小树型、大叶型和早蕾型。总之，福鼎大白茶是白茶，福鼎大好茶是白茶中的大叶白茶。

一。福鼎大白茶

福鼎白茶是以福鼎华茶一号或2号的芽叶为原料，不炒、不揉而成。具有芽全、杏色清、味淡、甜的特点。

根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需求，推出了紧压白茶。

白毫银针

白毫银针，简称白毫，因其浓密的白毫、银色的色泽、针状的外表而得名。清香爽口，汤色淡黄色，味道鲜美。它是白茶中最好的，被誉为茶之美、茶之王。

白牡丹

白茶大毫茶

白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。

贡眉

贡眉，又名寿眉，是白茶中产量最高的品种，其产量占白茶总产量的一半以上。它是由菜茶树的芽和叶制成的。这种用菜茶的芽叶制成的毛茶叫小白，与福鼎大白茶、政和大白茶制成的大白毛茶不同。

过去用菜茶的茶芽做白毫银针等品种，后来用大白做白毫银针、白牡丹，用小白做贡眉。

寿眉

寿眉是一种白茶，它是由菜茶的短芽和大白叶制成的。一般说来，贡眉是上等货，质量比寿眉好。只叫贡眉，不叫寿妹。

贡眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城也有生产。贡眉鲜叶的采摘标准是从一芽二叶到一芽三叶，茶芽要有嫩芽和壮芽。

贡眉的生产工艺分为初制和精制两种，其生产方法与白牡丹茶基本相同。

福鼎大白茶

新技术白茶

新工艺白茶是福建省特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶是新白茶的简称，它是采用白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉而成。

为了满足香港和澳门市场的需求，由中国茶叶公司（福州福建茶叶进出口有限公司）和福鼎茶叶厂的原中国分公司开发的新产品已出口到欧盟、东南亚国家、日本等国家和地区。

二。福鼎大毫茶

福鼎大好茶又名大白茶，是一个三倍体无性系品种，属于小树型、大叶型和早蕾型。福建省福鼎县王家洋村人。它已经种植了将近一百年了。

绿茶外观丰满，色泽青亮，滋味鲜醇，清爽甘甜，嫩绿，汤色清亮，耐冲泡性强，品质优良；

功夫红茶色浓、味浓、紫罗兰香、色红、金圈浓。是制作白林功夫的高档原料；

白茶白毫苍苍，清香醇厚。是制作白毫银针、白牡丹、白猴的高档原料。1984年被全国林木良种审定委员会认定为优良品种。

综上所述，福鼎大白茶是一种普通的白茶，福鼎大毫茶是一种大白茶。