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白毫银针是最好的吗?答案是否定的,因为有银针早于此,因为采摘的时间早,而且芽头也没有米那么短,所以叫米针。
白毫银针、小米针简介
白毫银针的一种。很少有茶能被称为摘头米针。这里有两个条件
首先,首先
第二,米针
什么是头部挖掘?这是当年初春采摘的第一批茶叶。这是一个冬天后的第一次采矿。对爱茶的人来说,头彩就像一个仪式,一个采摘的信号,一个号角。
第一次采摘的时间取决于当年的天气和茶园的海拔高度。高山茶和普通茶的第一次采摘时间间隔约2-3天。在高山地区,气温较低,白毫银针要符合采摘标准,时间再晚。
但摘头持续时间不太长,一般只有1-2天。摘穗稻针的产量低于白毫银针。。
米针外形小巧,白毫浓密。它比我们在市场上看到的白毫银针要短得多。
米针外观虽小,但内容丰富;汤浓、滑、软;它的芳香,炫耀它的力量;它的清香,兰花的清香。
米针茶汤的颜色明显比银针浅。口感清新细腻,无任何不适。香气清新,更能感受春天的气息。这种茶,如果仅仅从解热消炎的角度来说,应该比其他白茶都要高,尤其是茶氨酸酸酸含量非常高,这可能有助于长时间后调节睡眠。
制作摘头针需要更多的时间。同样费时,先挑米针只能挑十斤,而按普通白毫银针等级挑,重量就翻了一番。
由于采摘周期短,采摘要求高,头部采摘针已成为稀缺产品。高山出产的采头针一年只有一百斤。这种产量在白茶行业是很少的。所以选择性很小,只有到处搜索,才能得到。像toucha Yinzhen这样的独家选择是不可能的。
对于白茶来说,米针的档次是最高的,尤其是烤米针,即使在福鼎也很难找到。如果我们没有机会遇到梅先生,他是一个传统的工匠,我们可能无法满足这种茶经过几年的福鼎。即使我们这样做了,价格也会太高,我们会望而却步。
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