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白茶虽好喝,但冲泡时仍有一些讲究,否则可能会糟蹋好茶。如何泡白茶?
如何泡白茶?
1.选茶。一般来说,高品质的白茶有两片叶子和一个芽。干茶是绿色和新鲜的,有轻微的金黄色。当你闻到它时,香气清新,外观细腻。
2.准备茶具。冲泡白茶一般选用透明玻璃或透明玻璃盖碗。就像红茶一样,你可以通过杯子在水中享受各种各样的白茶。
3.泡茶用水。由于白茶细嫩,冲泡时水温不宜过高。一般以80-85℃为宜。
4.温水杯。往茶杯里倒一点开水,双手握住茶杯,转过来倒水。目的是使杯子保持温暖。
5.把茶弄湿。用茶匙舀一点白茶,放入茶莲花中。然后在每个杯子里放3克左右的白茶。提起水瓶沿杯壁将水冲入杯内。水量大约是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶叶,使其初步展开。
6.茶是香的。这是关键。左手握住杯底,右手握住杯子,顺时针轻轻转动杯子约半分钟,这样茶叶可以进一步吸收水分,充分发挥香气。
7.旋转注水。冲泡时,可享受茶水在杯中上下旋转,水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。
8.品茶。先闻一闻香味,再看汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶。在叶子的底部,你可以看到浮盘上沏茶的美丽姿态。然后喝一小口,回味一番。
如何品尝白茶
2.气味:嫩香是大山乌白茶的特点之一。无论是干茶还是冲泡茶汤,嫩香越浓,持续时间越长,品质越高。
3.享受奇迹:用95摄氏度左右的沸水冲泡,不要盖上盖子。三分钟后,白茶就会舒展开来,回到玉白色。叶子薄而透明,叶脉翠绿。叶底完整平整,花朵宛如一片片翡翠翩翩起舞。白玉是卧底,汤是淡绿色和光明。在这个时候,白茶的独特性是纯洁和美丽的。
4.品尝:当茶汤凉到可以品尝时,口感鲜美、甘甜、芳香,进入最高境界。
5.加水:当茶汤达到茶杯的三分之一时,在饮用前加开水。一般以喝三次为宜。
白茶的用量一般为每人每天5克,不适合老年人饮用。其他茶也是如此。如果你喝得太多,事情就会反其道而行之。相反,它不会在保健方面发挥作用。
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