三十年的老白茶，你见过吗？

白茶知识 2021年10月18日 09:38 620 白茶

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白茶三十年

三十年的白茶是什么？三十年的白茶是最好的白茶。市场上二十年的白茶很少见，所以三十年的白茶就更少见了。

老白茶又称铂金茶，是白茶存放多年，其中多年是指合理的保质期，如10-20年。白茶在多年的贮藏过程中，茶的内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤的颜色逐渐变红，口感变得醇厚，茶的性质也逐渐由凉变暖。

一般茶叶保质期为两年，因为过了两年保质期，即使保存得最好，茶叶的香气也已经失去了。

白茶存放时间越长，药用价值越高。因此，老白茶具有很大的收藏价值。老白茶的功效如下：

1.保肝

老白茶中含有丰富的二氢杨梅素等黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤

2、有效治疗糖尿病

老白茶中的多酚和酯类物质能促进胰岛素的合成；

儿茶素中的多糖物质，有清除血液中过量糖分的作用。

茶多酚能调节人体糖代谢紊乱，降低血糖水平，有效防治糖尿病。

3.预防脑血管疾病

脑血管病是一种常见病，其病因主要是由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或血管壁脆性增加，受到外界不利因素的刺激，血管破裂出血。

老白茶具有抗凝和纤溶作用，能改变高凝状态，与一般抗凝药物无副作用。它对增进健康和预防疾病有重要作用。

4.清热

老白茶富含多种氨基酸。自然界又冷又凉。具有解热、解热、解毒的作用。它还可以减少人们的干热感。可以说，它是最适合消暑的茶。

5.秋燥滋阴

春夏阳，秋冬阴，秋燥需大量水分，喝茶时要注意滋阴润肺。

白茶生产工艺相对简单，能最大限度地保留茶叶中的活性酶和多酚，因此秋季喝白茶对人体健康更为有利。

但刚泡的白茶一般都很凉。如果想调理身体，几年后的老白茶会比新白茶好。

老白茶一般是经过一系列的工艺处理，如传统的风干、晒干萎凋、间隔烘焙等。在贮藏过程中，老白茶内部成分发生了变化，茶叶性质由凉变暖，药用价值较高。

白茶三十年

5.秋季扶贫

我们都知道茶可以提神解乏，但是这么多茶，哪一种是最好的？

喝茶之所以能提神，是因为茶中的咖啡碱起到了一定的作用。通过比较同一鲜叶加工成不同种类茶叶的内质物质，可以发现白茶中咖啡碱含量最高，其提神消除疲劳的效果也最好。

因此，秋天来临时，最好喝白茶。但此时人体正处于休息期，所以最好不要喝太凉的茶。与新白茶过于清凉相比，老白茶口味甘甜平淡是更好的选择。