白茶的这些品种，你都知道吗？

白茶知识 2021年10月18日 12:04 416 白茶

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白茶有哪些品种

白茶的主要品种有白牡丹和白毫银针。

白牡丹为何如此雅致？白牡丹以其绿叶银白心形，似花而闻名。在冲泡之后，绿叶像嫩芽一样长着嫩芽。白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。

用白茶树的肥芽制成的白茶叫白毫银针。因其银色和针状外观而得名。它是白茶中最珍贵的品种。其香气清新，汤色淡黄色，味道鲜美，是最好的白茶。用菜茶的短芽和大白叶制成的白茶叫贡茶和梅茶。贡茶的质量比梅茶好。书中记载了寿眉、贡眉、镇梅，因其演变而得名。

白茶加工技术

白茶生产过程一般分为萎凋和干燥两个过程，而关键是萎凋。萎凋可分为室内萎凋和室外日光萎凋。根据气候情况，春秋两季晴天或夏季不闷热时，宜采用室内凋落或复合凋落。提炼过程是在去掉茎、叶、蜡叶、红片和黑片后，用文火烤至足够干。只适合用火香来衬托茶的香气。当含水率为4-5%时，趁热包装。白茶法的特点是不破坏酶的活性，不促进氧化，保持香气，汤味鲜美。

喝白茶的好处

白茶具有抗癌、抗癌、中暑、解毒、牙痛的功效，尤其是老白毫银针可作为小儿麻疹的退烧药，其退烧效果优于抗生素。

白茶的价格是多少

目前市场上白茶的价格基本稳定在每100克250元左右。不同品牌、不同种类的茶叶，各地价格不一。人们购买时会注意到它。