收藏白茶，能给你带来什么惊喜！

白茶知识 2021年08月10日 13:46 462 白茶

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白茶收藏价值的条件是陈化时间越长，口感越好。陈化时间越长，质量越好。

白茶具有收藏价值的条件

1.陈年越久越香

老白茶陈化时间越长，茶叶品质越好。老白茶是后发酵茶。陈化时间越长，质量越好。

2.在采集老白茶的过程中，茶叶中的化学物质被慢慢氧化。储存一段时间后，汤的颜色由原来的黄绿色或橙黄色变为红色，口感醇厚。茶多酚的氧化酯减少，可溶性糖增加，没有苦味，甜度增加，会有陈味。

3.老白茶的品质是大家公认的。老白茶的品质与茶多酚、可溶性糖等成分有关。

白茶的贮藏方法

1.用生石灰储存

袋装生石灰，封好茶叶，远离异味。每两个月更换一次生石灰袋。

2.白茶应低温避光保存

在高温下，茶叶的成分会发生光化学反应，品质会失去原有的味道。

3.储存在保温瓶中

白茶存放方式

4.冷藏

茶叶用袋装或罐装密封，5点左右放入冰箱℃.

5.木炭的储存

把适量的木炭放在一个小布袋里，放在茶叶罐的底部。包装好的茶叶分层存放在茶叶罐中，密封在瓶口。木炭每月换一次。

6.把白茶放在壶里

茶叶要放在茶壶里，锡壶最好，铁壶和纸壶次之，要密封保存。

白茶加工技术

白茶制作工艺

根据分类方法的不同，白茶分为两大类。

一种是大家耳熟能详的白茶，由于口感比绿茶更醇，近年来更受欢迎。白茶的主要功效是保护大脑、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸酸酸可以中和咖啡碱的作用。怕喝茶影响睡眠的人可以喝点白茶。福建福鼎还有一种白茶。这种茶比普通绿茶产量少，味道重。根据目前的研究，这种茶有很好的调节免疫力和降血糖的作用。

喝白茶的好处

1.清热醒脑

高考生适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力。白茶中还含有丰富的维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症。

2、降火清热避暑

白茶的功效能使人消火、清心、安神，有助于提高睡眠质量，特别是白茶的降火、消炎、清热解毒作用；专家建议：夏天喝花茶，夏天喝白茶和绿茶可以防暑降温，秋天喝绿茶，冬天喝红茶和红茶可以养胃；从某种程度上说，白茶防暑降温的效果最好，白茶的保健效果需要长期饮用。

3.灭菌

喝白茶的好处

4.防止肥胖

喝白茶可以祛除油腻、减肥、健身、预防心血管疾病。

5.治疗风火牙痛发热

自古以来，当地人就用白茶来治疗风火、牙痛、发烧、麻疹等疾病。具体方法是：将10克老白茶放入清水中，陈化3年以上，煮3分钟至汁滤出，等待70分钟℃ 冷却时，加入大块冰糖或蜂蜜，热饮。常用于治疗咽喉炎、牙痛、发热、习服，此白茶醇厚而奇特。

6.利尿解毒

两千多年前，《神农本草经》中记载，神农尝白草时，每天遇到72种毒药，喝茶解药。茶就是茶。根据唐鲁豫《茶经》的记载，茶是饮品，起源于神农，为周代鲁公所闻。白茶中高含量的茶多酚和黄烷醇能刺激肾血管舒张，增加肾血流量，提高肾小球滤过率，消除尿液中的乳酸，达到利尿解毒的作用。

7.毒素排泄

白茶收藏价值

8.抗过敏反应

白茶中的儿茶素和茶多酚是主要的抗过敏活性成分。白茶还能有效减轻发炎部位的皮肤水肿。

9.养眼

白茶中还含有丰富的维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A。可预防夜盲症和干眼症，起到护眼作用。特别适合长期从事电脑工作的上班族和青少年保护视力。

10.保护心血管系统

白茶黄酮在加工过程中较好地保留了橙皮苷，它是维生素P的重要组成部分，具有显著降低血管闭塞、维持血管通透性的作用。

喝白茶的副作用

1.过度使用白茶容易损伤人体的精血，也会使脾胃更加寒冷。长期使用，病人的脸会变黄变瘦，同时食欲下降，甚至呕吐。

2.如果空腹直接喝白茶，茶会直接进入肾经，对肾脏健康非常有害。

白茶存放方式

4.茶叶中含有铅、镍、铬等有害金属物质。这些金属元素的污染来自化学残留物和茶树的生长环境，甚至在加工过程中。特别是铅的毒性非常大，沉积缓慢也可能导致人体慢性中毒。

5.睡前两小时最好不要喝茶。这是因为喝茶会导致神经兴奋，降低睡眠质量，甚至失眠。

6.一些储存不好的白茶可能含有黄曲霉菌菌毒素，科学家认为黄曲霉菌菌毒素是一种致癌物质，服用后会增加患癌风险。

如何泡白茶

1.水温

冲泡白茶的正常水温是90度℃, 它不会破坏茶叶中的营养成分，但真正的福鼎白茶的冲泡水温可以达到100℃℃.

2.盖上碗冲泡

洗茶时，杯子里的茶都要泡在水里。第一次正式冲泡比较快，就是为以后每次冲泡所控制的水温和时间铺路。正式冲泡时，下一次冲泡的时间一般延长到45秒-60秒，使茶叶香甜爽口。用盖碗冲泡，一杯茶泡10个左右，味道还是很不错的。

白茶制作工艺

将3-5克茶叶倒入杯中，洗净茶叶，加入1/3温水入杯，用手摇动杯底几下，在正式冲泡过程中加入1/3 90度开水，冷却1分钟，然后将开水倒入杯中，直至满杯7%。