简述福鼎白茶的功夫茶泡法，学会了吗？

白茶知识 2021年10月18日 12:53 421 白茶

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福鼎白茶属于白茶，是我国历史名茶。它最早出现在尧帝时期。福鼎白茶在中国历史悠久。当然，福鼎白茶也因其高品质而受到很多人的喜爱。你知道怎么泡福鼎白茶吗？什么样的茶具合适？详情如下！

福鼎白茶适合做茶具

1.玻璃气泡法

玻璃杯的冲泡工艺简单，透明，不易吸收香味。它能充分发挥茶的清香，让我们欣赏茶的形状和颜色。

白毫银针的原料都是茶芽。制成成品茶后，它看起来像一根针。白浩满身衣服，可爱迷人。用玻璃杯冲泡后，香气清新，杯中的茶芽直立，在杏黄茶汤中上下浮动。白毫闪闪发光，赏心悦目。

2.盖上碗浸泡

茶杯最直接的优点是易于观察颜色和气味。也适合泡白茶。根据人数，选择3-5克白茶放入盖碗中，用90度水温热干茶，闻一闻，用功夫茶冲泡的方法，白茶在盖碗中放松，汤色呈黄色，口感清新醇厚，叶底均匀细嫩。

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶可以用盖碗冲泡。

白茶适宜茶具

紫砂壶茶香浓郁持久，保温效果好，是普通茶具无法比拟的。白茶用90度开水浸湿后，用100度开水封壶。这样一来，白茶的味道就香甜醇厚，层次感十足。另外，紫砂壶酿制的陈年白茶，香气持久，口感醇厚。

4.烹饪和饮用

煮沸饮用的方法只需将白茶放入清水中，直至茶汁煮沸即可。如果在煮好的白茶中加入冰糖或蜂蜜，可以用来治疗咽喉炎、适应症等症状。陈年白茶虽然有很强的药用香气，但味道更醇香。用紫砂壶煮，可以突出老白茶的精华。

5.优雅杯

优雅的茶杯是近年来许多茶客的最爱。它不仅能将茶叶和茶汤完全分开，而且便于携带和冲泡。但问题是，雅致杯的保温性能较差，水温下降较快，白茶的香气和口感也会丧失，冲泡出来的茶不够香、不够醇。

另外，冲泡白茶时，水量应控制在150毫升左右，应使用3至5克茶叶，水温应在90至100摄氏度左右℃, 第一次冲泡时间应在5分钟左右，过滤后，将茶汤倒入杯中，第二次冲泡时间应仅为3分钟。

福鼎白茶的冲泡步骤

1.备件

把冲泡白茶的器皿一件一件地搬上舞台。

白茶冲泡步骤

把开水倒进一个玻璃壶里，放在一边。

3.喝茶

白茶叶形似兰花，叶肉洁白，叶脉翠绿，鲜出。

4.温水杯

往茶杯里倒一点开水。茶女士用双手捧着杯子。旋转后，将水倒入茶杯。

5.茶

用茶匙舀一点白茶，放入茶莲花中。然后在每个杯子里放3克左右的白茶。

6.浸润小泡

福鼎白茶

7.将茶叶运至香氛

左手握住杯底，右手握住杯子，逆时针轻轻转动杯子，使茶叶吸收更多水分，充分发挥香气。香味持续约0.5分钟。

8.冲泡

冲泡时，您可以享受茶杯里上下旋转的茶水。水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。

9.凤茶

用茶盘将刚泡好的白茶呈现给客人。

10.品茶

喝白茶时，先闻一闻，然后看汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶，然后小口啜饮。这茶尝起来又香又甜。

11.叶底

白茶的特点是口感清新醇厚，香气幽雅，叶子透明，叶脉翠绿。在叶子的底部，可以看到浮盘里冲泡的茶叶的美丽姿态，叶子的底部是玉白色的。

12.收藏

客人喝完茶离开时，要及时收好餐具送走。

白茶适宜茶具